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汤是营养价值很高，喝汤对身体各方面有很好帮助，不过在对汤制作上，要注意方式方法，不同的汤制作上都是不一样，常见就是蔬菜汤、豆腐汤，这两种汤含有的营养元素不同，因此制作的时候都是要正确进行，那油条汤的做法怎么样呢，油条汤制作也不是很难，下面就详细介绍下。 油条汤的做法： 材料：丝瓜250克，油条两条。 调料：花生油20克，精盐3克，味精1克，葱2克。 做法： 1、将新鲜油条切成段;丝瓜切去蒂和把，轻轻刮去皮，洗净，切成块;葱切段。[美食中国] 2、器皿放油，放入葱爆香，即放入丝瓜迅速高火，随后加三杯清水，高火10分钟，待滚片刻，以精盐、味精调味，加进油条段即成。 小贴士： 丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纤维0.3～0.5克，灰分0.5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，核黄素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克。抗坏血酸5～8毫克。 丝瓜果实含三萜皂甙成分：丝瓜甙(lycyoside)A、F、J、K、L、M，(3-o-β-D-hlucopyranosyl hederagenin)，3-O-β-D-吡喃葡萄糖基齐墩果酸(3-O-β-D-glucopyranosyloleanolic acid)，还含丙二酸(malonic acid)、枸橼酸(citric acid)等脂肪酸，瓜氨酸(citrulline)等。此外，在丝组织培养液中还提取取一种具抗过敏活性物质泻根醇酸(bryonolicacid)。 丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有“美人水”之称。 在对油条汤的做法认识后，制作油条汤的时候，可以根据以上步骤进行，不过需要注意的是，油条汤制作不能过多，否则制作出来的汤凉了后在喝，对身体没有任何好处，而且喝的时候，也会有油腻感，这点在油条汤的时候要注意。 |
