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许多人爱吃馄饨，因为不但可以品尝到像饺子一样的各种馅料，还可以喝到鲜美的汤，这对于爱馄饨的人来说就是一种无上的享受。但是经常在外边吃，还有会担心食品安全问题的，如果能够在家中自己做，就是再好不过了。所以，今天小编就与大家分享紫菜汤馄饨的做法，喜欢的朋友记得收藏哦！ 食材 肉末适量 馄饨皮适量 紫菜适量 虾干适量 盐适量 鸡精适量 蚝油适量 白胡椒粉适量 芝麻油适量 方法/步骤1 1.把虾干用水泡会。泡好后，把虾壳剥掉不要。馄饨皮，紫菜撕成小块。 2.猪肉末加入蚝油，少许盐，蚝油，搅拌好腌制5分钟。一碗清水备好，按图上的步骤包好馄饨。(要是边上没粘住，可用清水涂点在边上，再捏下即可粘住)。 3.在菜板上撒点面粉，再放上包好的馄饨。(撒面粉是防止馄饨粘在菜板上)锅内倒水，放入虾干，烧开，烧开后放入馄饨等水再次烧开。 4.关火，盖上锅盖焖1分钟左右。最后，加点盐，鸡精，芝麻油，紫菜，即可。一碗香喷喷喷的馄饨做好了。 注意事项 紫菜不仅含碘丰富而且富含赖氨酸。赖氨酸是一种必需赖氨基酸，缺少了它，就使主食中蛋白质的利用率大打折扣。如果给宝宝吃馄饨、面条时放些紫菜，吃米饭时来碗紫菜汤，轻而易举就起到了蛋白质互补作用。平时可给宝宝包一些小馄钝，小饺子用冰箱速冻后装入保鲜袋或保鲜盒保存，吃的时候就很方便了。 在包馄饨的时候，要注意面皮要薄一些，这样才会更加的好吃。而馄饨的馅料，完全是可以根据自己的喜好来选择的，上文中介绍的加入虾仁、猪肉等，你也可以换成牛羊肉、鸡肉等，都是可以的。而紫菜中含有丰富的碘、赖氨酸，可以促进身体对于蛋白质的吸收，而且紫菜的吃法也非常的简单，平时做汤的时候，就是适当的放一点。 |
