|
在我们的生活中有很多营养的食材给我们的身体提供着各种的养分，很多蔬菜中莲藕大家并不陌生，在生活中常有莲藕做一些煲汤的身体保健可是非常好的，编就为大家推荐几款莲藕煲汤的具体做法赶快来学习一下吧！ 排骨莲藕汤 主料：肋排、莲藕 辅料：葱、姜 调料：盐、油、胡椒粉、鸡精 做法： 1、 将莲藕切成与肋排大小一样的块，葱切段、姜切厚片； 2、 坐锅点火倒水放入排骨，水开撇去血沫捞出排骨； 3、 坐沙锅放入排骨、葱、姜、水用小火煮30分钟，加入莲藕、盐用小火煮30分钟，出锅前放少许胡椒粉即可. 莲藕黄豆排骨汤 主料：猪排骨 辅料：莲藕、黄豆、水枣、香菜末 调料：盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油 做法： 1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块； 2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用. 特点：味道鲜美，香味浓郁，营养丰富. 提示：莲藕有养心安神，补脾涩肠的功效. 金针菇莲藕排骨汤 原料： 金针菇100克，莲藕50克，小排骨150克. 辅料： 姜片10克，红枣4颗，盐4克. 做法： ①将莲藕洗净、切片；金针菇洗净、切段；小排骨洗净、切小块，氽烫去血水；红枣洗净，去核. ②锅置火上，放足量清水烧开，放入所有材料及调料，煮开后转中小火烧至肉烂即可 百合雪梨莲藕汤 主料：百合(干) 200克 雪花梨300克 莲藕 500克 调料：盐 3克 各适量 百合雪梨莲藕汤的做法： 1.鲜百合洗去泥沙，一瓣瓣的撕成小片状. 2.雪花梨去内核，切成小块. 3.白莲藕洗净去节，也切成小块. 4.把雪梨与白莲藕放入清水5杯中煲约2个小时，再加入鲜百合片，煮约十分钟. 5.最后，放盐调味就可了. 砂锅鸡肉莲藕汤的做法： 主料：母鸡 1500克 莲藕 500克 辅料：枣（干） 10克 调料：姜 10克 盐 3克 各适量 砂锅鸡肉莲藕汤的做法： 1.老母鸡宰杀后去毛、皮、内脏及油脂，斩去头、爪洗净； 2.莲藕、生姜和大枣洗净； 3.莲藕切块，生姜去皮切片，大枣去核； 4.砂锅内注入适量清水烧开，放入鸡、莲藕块、姜片、大枣，烧开后撇净浮沫； 5.用小火炖约3小时，加精盐调味即可. 以上为大家分享的用莲藕煲汤的方法你都学会了吧！了解了这些做法之后，那么回家赶快尝试着去做一做一定可以做出营养美味的莲藕煲汤。 |
