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祛湿清热汤的做法是什么

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春天这个季节,湿气比较严重,尤其是在南方的很多城市,事情严重了就比较容易患上颈椎病,腰腿疼痛等等,所以在南方的家庭当中,经常会做一些祛湿清热的汤,放上料酒,生姜八角等等,可以帮助我们去掉体内的湿气,下面我们就学习一下,祛湿清汤的做法。

原料:

薏米仁、排骨、苦瓜、八角、生姜、葱、盐、料酒。

做法:

1、提前将薏米仁用清水泡发2个小时左右;

2、水烧开后放入洗净的排骨,加入八角、生姜、料酒汆烫几分钟;

3、将汆烫好的排骨洗净,和泡好的薏米仁、生姜片、葱段放入慢炖锅,一次性加入适量的开水,大火煲开后转中小火煲2-3个小时左右;

4、将苦瓜去除白色内膜和籽,切成小块;

5、煲2-3小时以后打开盖子,加入苦瓜继续煲制20-30分钟,加入盐调味即可。

以上就是去湿清热汤的做法,一共分为五部,但是在整个制作的过程中,时间比较长,光是对薏米仁的泡发,就需要两个小时,所以要做出美味的食物,做出有功效的食物,还是需要时间的,用心做,不急躁,才能够成功。

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