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相信大家对于电压力锅肯定是非常熟悉的吧，我们通常都是采用电压力锅来煮法，但是其实电压力锅的用法还有很多种，我们也可以采用电压力锅来煲汤，下文我们就采用电压力锅来煲出一道美味养生的汤，那就是冬瓜排骨汤，冬瓜排骨汤不仅看相很好而且味道也是极其鲜美的，下文我们一起看看如何利用电压力锅来煲冬瓜排骨汤。 材料：猪排骨750克、冬瓜750克、香菜2根，油、盐、鲜姜、料酒、醋、糖适量。 材料要求 排骨：宜选择肥肉少、油少的仔排; 冬瓜：把瓤去掉，切成大块(小块易化掉，影响汤的清爽度); 做法：想做几碗汤就放多少水(如果煲汤的锅容易蒸发就多放点，不能老揭锅)，把拍的姜放进去，再放一汤勺料酒(去肉的腥气)、一小勺醋(好让骨头里的钙质溶入汤中，同时防止肉紧)，用大火烧开煮30分钟，再用小火煮1小时，放入蒸好的海带，再煮30分钟。吃之前放冬瓜，为了提味，再放点糖，煮20分钟，盛出来之前稍微放点盐和香菜。 注意事项 需要特别提醒的是，汤里别放其他调料，尤其不能放大料。一定要保持原汁原味。 在上面的文章里面我们介绍了电压力锅的多种功能，电压力锅不但可以煮饭而且还可以用来煮汤，上文我们就采用了电压力锅来做出一道美味的汤，那就是冬瓜排骨汤，相信大家都知道用电压力锅煲汤的做法吧。 |
