首页美食百科正文

做鸡汤的方法是什么

举报/反馈

在生活中,对于一些身体虚弱的人们,我们可以采用食补的方法进行身体素质的提高。食补的方法中就有喝鸡汤的方法。但是我们也知道越是简单的越是要精心制作的。为了更好的吸收鸡汤的营养,做鸡汤的方法需要我们大家好好的认识。了解了做鸡汤的方法以后,我们就能依方做出美味的鸡汤了。

鸡是人类饲养最普遍的家禽。家鸡源出于野生的原鸡,其驯化历史至少约4000年,但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。

一、用料

主料:三黄鸡1只

调料:食盐1小勺、葱1棵、姜3片、料酒1小勺、胡椒粉1小勺、枸杞子1小把

二、鸡汤的做法

1.三黄鸡洗净,去掉内脏和鸡油;葱切段,姜切片。

2.枸杞用水泡发;锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用。

3.焯水的三黄鸡用清水洗净血沫;加葱姜、料酒大火烧开。

4.撇去浮沫,转小火煲至1小时;用勺撇去鸡汤上的油脂。

5.加入枸杞再煲10分钟;盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可。

鸡汤的口感是比较好的,因此我们也是很喜爱喝鸡汤的。为了增强身体抵抗力,要补充一些具有防病功效的饮食。不妨多喝些鸡汤。鸡汤味美营养高,且具有抗疲劳美容养颜的功效,一直深受人们的喜爱。是家庭滋补的佳品。虽然鸡汤不是治疗感冒的药物,但是它能缓解感冒的症状。

上一篇:皮蛋汤的做法大全

下一篇:银耳红枣汤的做法是什么

猜您喜欢

热点阅读

煮面师傅说漏嘴:煮碱面时,多加

多喝水能预防10种病

各种坚果的保健功效

掌握这些技巧你也能做烘焙专家-

推荐阅读

煮“河蚌汤”别直接下锅!多做这1步,蚌肉软嫩肥厚,

茄子一炒就吸油?大厨多加一点它,茄子又香又入味,口

枇杷叶的功效与作用-枇杷叶的食用方法