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很多的人喜欢吃排骨，排骨的制作的方法是很多的，尤其是排骨汤的制作的方法是很简单的，喜欢吃排骨的人可以来尝试一下排骨汤的制作的方法来制作，尤其是排骨玉米汤能够很好的保证排骨的香浓和玉米的汤的美味，因此喜欢的人来尝试一下制作吧，那么排骨炖玉米汤该如何制作呢？ 做法 做法一 食材准备 玉米、猪肋排 、葱、姜 制作步骤 1.将排骨剁成块状，长短随意。 2.玉米去皮、去丝，切成小段。 3.葱切段，姜切片。 4.砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉(烧开即可，时间控制)！ 5.往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮半小时。 6.煲熟，加入少许盐调味即可。 做法二 食材准备 猪骨500克 ，玉米棒150克，胡萝卜100克，生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1克，鸡精粉2克，绍酒2克，清汤适量 制作步骤 1.猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。 2.锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。 3.用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。 做法三 食材准备 玉米、猪肉排、葱、姜。 制作步骤 1.选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤，将排骨剁成块状，长短随意。 2.玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片，葱打结。 3.肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。 4.煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。 排骨玉米汤在制作的时候要注意炖的时间尽量长一些，这样能够很好的保证排骨玉米汤的美味，并且在炖的时候要注意先把排骨入锅小火慢炖，这样能够很好的保证排骨的营养物质融入汤中，能够很好的保证排骨的美味，所以喜欢的人来尝试制作吧。 |
