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很多人肯定都很喜欢喝鸡汤吧，鸡汤是一道非常常见的菜，很多人都会在鸡汤里面加一些枸杞或者也可以在里面加一点红枣，加这些东西会变得更有营养，不仅能够为身体补充能量还能够补充很多其他的营养元素，但是很多人却不会做鸡汤，今天就教大家来做一个枸杞鸡汤吧！ 枸杞营养成分十分丰富，不仅含铁、磷、钙等物质，而且还含有大量糖、蛋白质及氨基酸、维生素、甙类等，有润肺清肝、滋肾益气、生精祛风、明目强筋骨的功能。红枣含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、淀粉、有机酸、钙、磷、镁、钾、铁等人体新陈代谢所必需的营养物质。红糖有益气缓中、健脾暖胃、化食止疼的功效。 主料：鸡(1500克)，辅料：枣(干)(25克) 枸杞子(25克)，调料：大葱(4克) 姜(4克) 料酒(2克) 盐(4克)。红枣枸杞炖鸡的做法：把鸡切成块，泡好红枣和枸杞，切好葱段，姜片。锅加水，水温后焯肉，五分钟后捞出，用冷水过一下，这样可以避免还有血水。然后把肉块、红枣、枸杞放入锅中，再放入葱姜蒜、大料、肉寇，桂皮。盖盖开始炖，炖了差不多一个半小时，肉已经烂了(这时放点盐，这个要注意的，不能早放盐)，爱吃甜的人可以不放糖吧，因为红枣和枸杞都是甜的。再煮不到十分钟就好了。孕妇可以吃红枣枸杞炖鸡，配合少量当归，黄芪和姜片效果更好。 鸡汤的味道很好喝，而且制作的方法还有很多，不仅可以加一些枸杞，或者加一些红枣，还可以加一些别的食材，加一点山药，香菇，木耳，人参都是很好的，但是如果吃的太多，而且太频繁的话，身体很有可能会虚不受补，甚至会流鼻血。 |
