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墨鱼是海里常见的海产品，味道鲜美，大家经常吃火锅时会选择它。今天我来帮助大家丰富大家的业余生活，教大家制作墨鱼仔汤，步骤很简单，墨鱼也不贵，只要用心去学，相信大家做出来以后都会喜欢这种清新味道的，喝起来不上火，还有很多好处呢，我慢慢来介绍。 墨鱼汤，在南方，做鸡汤或者骨头汤时，习惯放几块墨鱼干，用慢火细炖2个钟头，那炖出来的汤真鲜美无比！墨鱼富含优质蛋白质，营养丰富，适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用.所以呀---女人不妨多吃些墨鱼。 做法一： 1.准备食材 2.五花肉洗净切片 3.墨鱼去内脏，剥去外皮，切花刀块. 4.取烧锅，放适量水，加姜片，葱丝 5.放入五花肉，加料酒. 6.大火煮开，小火15分钟。 7.放入墨鱼，大火煮开 8.撇去浮末，小火炖15分钟 9.加盐煮2分钟 10.加胡椒粉，葱花即可 做法二： 粉葛墨鱼汤 材料：猪骨半斤、墨鱼干1只、粉葛1条(各人喜欢啦，喜欢吃就放多点) 1 墨鱼干先泡在水里，泡大概半小时，最后连同水一齐倒在沙锅里煲！ 2 先将泡好的墨鱼干、猪骨加水(7碗量)放在沙锅里煲～等水煮开时，再把粉葛(事先切块)也倒在锅里一起煮 3 三样材料一起再用文火煲大概2小时。 中医看法：粉葛清肺滋润，墨鱼健脾益气 通过这两种方法的介绍以及对墨鱼仔汤的益处阐述，不知道朋友们对它的喜爱程度有没有增加。在这里还要告诉大家一件必须注意的事情，墨鱼属于寒性的食物，因此，脾胃虚寒的人应该少吃，高血压，胆固醇的人群也必须慎重饮食。 |
