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紫菜是在海中互生的藻类统称，经常吃紫菜对人体是非常有好处的，但是刚生完孩子的女性在平时一定要多注意饮食的调理，因为产后母亲在这段时间身体是非常虚弱的，如果随意的乱吃一些食物将会给宝宝带来很大的影响，所以在平时的时候一定要多了解一些饮食上的禁忌，那么坐月子期间是否可以吃紫菜呢？ 紫菜的营养价值 1、含有丰富的蛋白质和氨基酸 紫菜的生命活性物质，对于植物生命活动非常重要。食用紫菜一般蛋白质含量24%－28%，远远高于一般的蔬菜，且人体所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多，这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。 2、脂肪含量低 与陆生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，约为20%；肉豆葱酸，硬脂酸含量较少，分别占2%；对人体有很好保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多，为10%——30%，且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更优的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。 3、含有多种维生素 紫菜含有多种维生素，B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高，以干物计，维生素B12的含量与鱼肉相近，维生素C的含量也很高。 维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。 4、含有丰富的无机质 由于海水蕴含极为丰富的无机成份，而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能，因些紫菜中的无机质含量极为丰富。 好了，上面文章就是小编为大家整理的一些关于母亲经常吃紫菜汤的好处与功效，小编提醒广大的女性在生完孩子后一定要多注意调理，因为在这阶段女性的身体是非常虚弱的，如果没有注意调理的话很容易在这阶段感染某些疾病，希望通过小编的上文介绍之后能够帮助到您。 |
