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我们对于甲鱼是在熟悉不过了，甲鱼是一种常见的海鲜食物，在一般的家庭聚会或者是酒店里面都是可以看到的，甲鱼味道鲜美，营养丰富，而且甲鱼还具有很多的功效与作用，甲鱼的做法是有很多的，相信很多人都应该有吃过甲鱼吧，那么甲鱼土鸡汤是怎么做的呢？有什么作用呢？下面我们就一起来看看吧。 土鸡甲鱼冬瓜汤 主料 鸡1只，甲鱼1只。 辅料 盐适量，姜适量。 步骤 1.冬瓜切块备用。 2.将甲鱼宰杀，处理干净之后，用到将它切成块状，放到碗里待用。 3.用姜和鸡在锅内干烧至鸡皮起焦变黄，盛起备用。 4.按步骤3一样将甲鱼翻炒盛起备用。 5.将上面处理好的肌肉和甲鱼一同倒进电高压锅中，然后添加适量的清水，开火进行炖煮。 6.鸡和甲鱼炖熟。 7.加入步骤1，不需要盖盖将冬瓜煮烂即可。 小贴士 因为用高压锅来压汤，所以可以将鸡和甲鱼一起入锅。 甲鱼的营养价值 1、 甲鱼还能“补劳伤，壮*气，大补阴之不足”; 2、 经常食用甲鱼可以起到对肺结核和贫血的辅助治疗的作用，同时它还能够有效的缓解体质虚弱的症状。 土鸡的功效与作用 鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。 通过上面的文章，我们就能够从中学到甲鱼的做法，以及这道菜的的营养价值，经常吃甲鱼是能够起到滋阴补虚的作用，同时还是可以预防贫血的作用，对于治疗肺结核也是有很好的辅助治疗效果，小编建议大家回家后赶紧动手为心爱的家人做这道汤吧。 |
