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黑豆羊肉汤的做法是什么

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羊肉汤是我从小喝到大的,我非常的喜欢喝,因为旁边就是羊汤店,所以,经常会到他们店里去喝,真的是看着羊汤的价钱一点一点的涨啊。而如今,离开了家,很少邮件机会去喝羊汤,所以自己试着做了一下,放了一些黑豆,味道非常的不错,那黑豆羊肉汤的做法是什么呢?

1将黑豆、白芸豆拣去杂质,用清水浸泡过夜,备用。

2泡至涨发,可掐开豆皮为宜。

3羊肉洗净,切小块。

4葱姜略微拍

5所有材料一同放入锅里,加入葱段、姜块、少许料酒。

6倒入泡黑豆的水。

7大火煮开撇去浮沫后转至小火慢煲。

8煲至6小时羊肉软烂即可。

此煲特点:肉烂、鲜美浓香、回味无穷。

小窍门:

1、黑豆不仅富含蛋白质、卵磷脂,还含有“植物雌激素”――“异黄酮类”物质,能有效提高体内雌激素的水平。

2、芸豆因籽粒中含有一种在高温下才能破坏的毒蛋白,必须煮透才能食用。

3、一般人群均可食用。

芸豆因籽粒中含有一种在高温下才能破坏的毒蛋白,必须煮透才能食用;一般人群均可食用,豆不仅富含蛋白质、卵磷脂,还含有“植物雌激素”――“异黄酮类”物质,能有效提高体内雌激素的水平

大家都是一样的,看到美食都会忍不住的想要去品尝,而每个人都口味不同,所以喜欢的食物也是不一样的,但是,像黑豆羊肉汤,大家都非常的喜欢吧!那就就赶快来了解黑豆羊肉汤的做法是什么吧,等闲暇的时候就可以做了。

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