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当今随着生活水平不断的提高，很多人在追求美味的同时也希望能能够获得健康，尤其是在秋冬季节如果多喝些汤类能更好的对我们的身体进行滋补，但是太过油腻就会影响我们的食欲，其中番茄鸡蛋肉丝汤制作简单，并且营养价值非常的丰富，吃起来也是酸甜可口，下面一起了解下番茄鸡蛋肉丝汤的做法。 番茄鸡蛋肉丝汤的做法 食材明细 瘦猪肉 适量.番茄 适量.鸡蛋 适量.葱花 适量.玉米淀粉 适量.盐 适量.胡椒粉 适量.蔬之鲜 适量.老抽 适量 做法 瘦猪肉切丝放盐、胡椒粉、玉米淀粉、老抽拌匀，要是太干可加一点水。 番茄切小块。 鸡蛋打散。 锅中放少许油烧热，倒入番茄炒一分钟。 放适量清水。 放盐调味。 放入胡椒粉煮沸后再煮两分钟。 放入肉丝，放的时候用筷子划散，煮至肉丝熟。 放入蔬之鲜。 淋入鸡蛋液。 等鸡蛋浮起关火盛入汤碗，洒上葱花即可。 食用价值 据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。 番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。 番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。 经常喝汤能让我们更好的吸收食物的营养价值，同时还不会增加我们的肠胃负担，上面就是对番茄鸡蛋肉丝汤的做法的介绍，我们平时可以按照上面的方法进行制作，并且自己动手制作的美食更能满足自己的口味。 |
