大家都知道如果胃不好可以吃点生花生,这样能够起到养胃的作用,那么花生粥养胃吗怎么做?既然花生本身就具有养胃的作用,将花生做成粥自然是再好不过了,因此粥对身体的好处也是有很多的,很容易吸收和消化,也能起到暖胃养胃的作用,对具体制作方法也要掌握好。 花生粥是一道美味的菜肴,做法用料简单,可当早餐吃,也可长期食用。长期食用可润肠通便,健脾健胃,补中益气。 主料:花生仁(生)50克,粳米100克 调料:冰糖5克 制作方法:将花生洗净捣碎,粳米淘洗干净,和冰糖一起放入锅中,加清水1升,先用旺火煮开,再用文火煮20至30分钟,以米熟为准。 营养价值:花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平,味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。 健康提示:花生能健脾胃,补中益气;《本草逢原》载:落花生粥“润肺、止咳、悦脾”。营养分析表明,花生仁中含有40%-50%不饱和脂肪酸及蛋白质、淀粉、卵磷脂、多种维生素以及胆碱等多种有效成分。脾胃气虚的人食用,煮粥时加入适量山药、肺虚干咳的人可加入适量百合;贫血、血小板减少者食用,可加入适量红枣同煮食,效果更好。花生有润肠通便作用,慢性腹泻患者不宜吃。霉烂花生因含有黄曲霉素(致癌),不能煮食。 食谱相克:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻;花生不可与香瓜同食。 通过上面的介绍,大家对花生粥养胃吗也都心中有数了,其实能够起到养胃作用的粥还是有很多的,除了要喝点花生粥,还可以做一些小米粥,对肠胃的调理都能起到不错的作用,当然了要想让自己的身体更健康,改善饮食习惯也必须要做到。 |