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粥品在中华美食中历史悠久，粥品能延续到今日，肯定是有一定的原因的。粥品熬制简单，浓稠爽滑，便于入口，却不失营养丰富。早上一碗白粥配几个小菜，下午营养粥品当个下午茶，都是很好的选择。今天就来介绍一种制作方便又营养的粥。一起来看看吧，花生红枣黑米粥的做法。 1、黑米和糯米淘洗干净，提前用冷水泡2个小时。将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中，加适量水。 2、可以用电压力锅煮粥，时间快。如果用普通锅煮，就用大火将水烧开，再用小花煮40分钟左右。粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用。 怎样煮出好喝的黑米粥？ 1、黑米不像白米一样是经过精加工的，一半脱壳之后就直接食用，有点像“糙米”。因此用来做米饭时要加入白米一起，口感更好。 2、用黑米做粥时要经过一段时间的浸泡，它让充分吸水。 3、煮粥时再加入一些糯米可以增加粥的黏度，口感香糯。 4、为了增加黑米粥的丰富口感和营养，我们加了花生和红枣，不但能起到补血益气，养脾益胃的功效，吃起来有不同的口感和风味呢！ 黑米是一种理想的补益食材，黑米因为外皮黝黑固得名“黑米”，因其功效又被称为：补血糯米。黑米性平、味甘，能滋阴补肾，补益脾胃，养气活血，还能养肝明目。 上面给大家提供了，花生红枣黑米粥的做法。黑米滋阴补肾，健脾暖肝。其实黑米还能和很多其他的养生谷物一起熬制成营养粥品，营养价值也会大大提升。比如桂圆黑米粥、莲子黑米粥、桂花黑米粥、南瓜黑米粥等等。 |
