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黑米红豆粥可以有各种美味营养的做法，而且黑米的滋补功效也是比较好的，可以起到补气补血益津养胃的作用，那么如何做出美味的黑米红豆粥呢，可以参考下文介绍的方法。 做法一 1、红豆和黑米洗净，提前用清水分别浸泡12小时以上。 2、煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。 3、浸泡的水倒入锅中，将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开。 4、等大火煮沸后，转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可。 5、最后按个人口味加入适量的冰糖，待冰糖融化后关火。 6、红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。 方法二 1 从豆浆杯里面泡的花豆 2 把花豆倒入高压锅 3 黑米淘洗干净 4 把黑米倒入锅中 5 加入适量清水 6 盖上锅盖接通电源设定时间15分钟左右 7 绿灯亮表示煮好，这时可以保温五分钟 8 打开锅盖看到温心的粥了 9 盛到碗中，加入适量白糖可以享受美味粥了 小贴士 做粥之前一定要提前浸泡豆子或米，这样做的粥才更松软。 粥和水比例要掌握好， 水不要太多 盖过米即可，这样做的粥才更黏稠。 |
