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冬季干燥的气候过去后，一到春天我们身体中的湿气就非常重，许多慢*病都是倚仗湿气而存活的，因此我们必须重视祛湿，祛湿也是非常有必要的了，那么你知道春天该怎么祛湿气吗 ？ 这时就该喝点祛湿降火的汤药来祛湿降火，春天不再 " 湿漉漉 "！ 1、黄瓜去湿汤 材料：老黄瓜 800 克 ( 去核囊 ) 陈皮 25 克，粳米 25 克，鸭肾 2 个，清水适量。 做法：老黄瓜去核囊、切大块，陈皮略浸泡、刮囊、洗净，鸭肾洗净、飞水、切片，粳米淘洗干净。砂锅加清水，放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾，先猛火煲开，然后转小火煲 2 小时即可调味饮用。 有清热解之效，适应烦热，咽喉痛，小便赤热等症。 2、健脾祛湿汤(2~3 人分量) 材料：淮山 ( 干品 ) 10 克，土茯苓 10 克，溪黄草 10 克，猪胰 ( 猪横月利 ) 300 克，清水适量。 做法：淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲 1 小时即可饮用。 适合脾胃差者饮用。 3、和中化湿汤(3~4 人分量) 材料：木棉花 30 克，鸡蛋花 30 克，槐花 30 克，薏米 30 克，瘦肉 100 克，炒扁豆 30 克，陈皮或砂仁 12 克。 做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲 1 小时即可。 适合湿热脾虚者饮用。 4、清热去湿汤(2~3 人分量) 材料：" 土伏苓 250 克，粉葛 250 克，赤小豆 50 克，扁豆 50 克，陈皮半个，水 8 碗。 做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲 3 小时即可。 适合去骨火，去湿，清热毒。 5、鹌鹑去湿汤(2~3 人分量) 材料：鹌鹑 4 只，薏米、百合各 50 克，姜 3 片。 做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲 1 个半小时即可。 适合清热去湿，润肺化痰。 6、横月利去湿汤(2~3 人分量) 材料：猪横月利 250 克，夏枯草、棉茵陈各 10 克，生姜 2 片。 做法：把猪横月利先飞水去腥备用 ; 将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，加适量清水，先用大火烧开，然后转小火煲 1 个半小时即可食用。 该汤不但清热去湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。 7、草龟去湿汤(3~5 人分量) 材料：草龟 500 克，猪肉 200 克，新鲜土伏苓 250 克，红枣 6 个。 做法：把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬 3 至 4 个小时即可。 有清热去湿及解毒功能。 |
