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糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢性疾病。糖尿病患者的饮食要特别注意，高脂肪高热量的食物都是不能吃的。所以针对糖尿病人的饮食需要特别注意，那么大家知道糖尿病患者该吃些什么吗？下面就由小编来为您介绍一下吧。 枸杞子葱油苦瓜 材料 苦瓜 1根 辅料 枸杞子 20颗、小葱 3棵 调料 色拉油适量、食盐适量、花椒10粒、香油适量 做法 1、苦瓜洗净，从中间剖开，去瓤切片。小葱切碎备用; 2、苦瓜片、枸杞放入开水中炒一下; 3、苦瓜片捞出、控水。趁热撒入半份盐，沥干水分备用; 4、沥干水分的苦瓜片盛入盘内，撒上葱花，葱花上撒上剩余的盐; 5、锅中倒香油烧至四成熟时，放入花椒炸香捞出; 6、烧至七成熟时，迅速提锅将油淋到葱花上; 7、搅拌均匀，即可食用。 小诀窍 1、此款凉菜，适合肝肾虚弱消渴患者食用。 2、苦瓜对于糖尿病患者降血糖有很好的效果，是糖尿病患者的良好选择。 3、因苦瓜含有苦瓜素，味道很苦，凉拌时用水焯下会去除一部分苦味。 蚝油煎双菇 主料 草菇250克， 辅料 鲜香菇100克，芥菜头200克， 做法 1、草菇洗净切半; 2、香菇泡软去蒂切半; 3、芥菜取心切小片; 4、蒜拍扁; 5、将芥菜心放入加入少许盐的沸水中焯至鲜绿色即捞起沥干; 6、生油入锅烧热，先爆香蒜头，再放香菇略煎，加入草菇拌炒，最后倒入芥菜心拌炒; 7、将蚝油、生抽、糖加水20毫升混合拌匀; 8、倒入香菇、草菇、芥菜心中拌炒，最后以生粉勾芡。 小诀窍 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。 结语：经过小编的介绍，大家是不是对糖尿病人该吃些什么有了一定的了解了呢？糖尿病患者饮食禁忌很多，所以相关的家属一定要注意该给患者吃什么是最好的。如果小编的介绍对您有所帮助，那就请您试一试吧。 |
