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人每天都要摄入很多的食物，而在一年的12个月中，每个月都有最滋补的食物，那么大家知道食物的营养价值是什么吗？各种食物的功效是什么呢？下面小编就为大家介绍一下各种食物的作用吧。 食物营养丰富，是人体补充营养的重要途径，而在不同的月份中选择恰当的食物食用，能让营养翻倍哦，下面大家一起来看看吧。 1月 山药 山药出生于泥土之中，颜色如土，在五行之中属土，跟脾是一派，它有很好的补益脾脏功能，被称为“食物药”。 山药粥 山药有特别好的补益脾胃作用，粥也属于养胃的食物，每天喝碗山药粥，到了春天就能有个好的脾胃了。 做法 用粳米、糯米各一半煮粥，同时加入适量山药煮熟即可，做法虽然简单，但是完全不影响它的功效，大家可以试试。 龙眼山药羹 山药具有很好的补中、益气、养血作用，可以改善冬天手脚冰凉症状。 做法 龙眼肉15克、山药30克、大米100克。将大米淘洗干净与龙眼肉、山药一起放入锅中，加适量水，用文火煮熟即可。 2月 姜 俗话说，家有小姜，小病不慌。虽然姜常因淡泊的土色被遗忘在角落里，但它扮演着“厨房大夫”的角色。 姜粥 姜被誉为“止呕神药”，这款粥能除烦止呕、清胃、调理气血，特别适合孕早期有呕吐症状的人食用，需要的朋友可要多尝尝了。 做法 将姜去皮、洗净、切成细丝，煮粥加入适量即可。 糖醋姜片 姜的辣素能刺激胆汁分泌，加速脂肪分解，促进肠内蠕动，缓解胀气。 做法 将姜去皮、切成薄片，在沸水中焯一下，再过一下凉水，加入盐、味精、酱油、醋、白糖、香油拌匀即可。 3月 蜂蜜 花蜜是百花赐给我们的食物，蜜蜂的采集又给它增加了自然精灵的色彩。依据人和自然相统一的原则，这种天然食物最有益健康。 解酒 蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，同时蜂蜜对肝脏有保护作用，可以修复酒精引起的肝细胞损伤。 用法 饮酒后，冲一杯比平时浓得多的蜂蜜水，饮下即可。 促进消化 蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可刺激胃酸的分泌，同时增强肠胃蠕动。 用法 为了达到促进消化的作用，最好在饭前半小时喝蜂蜜水，饮后2~3小时服用反而会抑制胃酸分泌。 4月 柠檬叶 春日人慵懒，胃液一样懒得工作，没有食欲，我们需要一位酸酸的中草药，健胃、醒胃。 柠檬叶煲猪肺 柠檬叶有化痰止咳、理气开胃的作用。这款汤味道微酸，对于因春日气候干燥而消化差的人来说，可以健胃、醒胃。 做法 猪肺过水焯后切成片状，与15克柠檬叶，2~3片生姜一起放进砂锅里，加8碗水(约2000毫升)炖2小时，调入适量食盐和少许生油即可。 柠檬叶醒酒 可改善酒后头闷、头沉，有醒酒、明目的作用。 5月 薰衣草 薰衣草花香淡远、悠然怡神。干花可做食疗也可以做香囊、囊枕用。 囊枕 薰衣草有很好的镇静、舒缓作用，可以治疗紧张性头痛、心悸和失眠。 做法 80%的枕头主料(荞麦皮、茶叶等) 20%的薰衣草混合，一起做成枕头。或将薰衣草装在布袋里，缝成小包，塞进枕头即可。 入茶 饮用薰衣草茶，可以安抚情绪，接触身心疲劳。 做法 薰衣草1茶匙，薄荷叶6片，放入茶壶中，加入300毫升热水，焖10~15分钟即可。 做法 柠檬叶2片，加白糖，泡茶饮。 6月 金银花 金银花享有“药铺小神仙”的美名，它天性甘寒，善于清热解毒，适合夏天。 三花茶 使用清热解毒，治疗头痛口渴，咽喉肿痛。 用法 金银花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶饮用。 7月 薄荷 薄荷清凉怡人，这种味道疏风、散热、开胃，最宜在炎热的夏天食用。 薄荷粥 清新怡神，增进食欲，帮助消化。夏天食欲下降，薄荷草入肴最醒胃。 做法 将鲜薄荷叶15克、清水500毫升，用中火煎成薄荷汁，用粳米60克煮成粥后，加入薄荷汁及适量冰糖，再煮沸即可。 8月 绿豆 从植物学讲，绿豆是一种秋天结果的草木。从食物学讲，绿豆只是白粥的一个花样。从草药学讲，绿豆因降火去燥的功能，到了夏天最珍贵。 绿豆海带糖水 绿豆清热解毒，海带消肿利尿，这款糖水有消血脂、益肠胃的作用。 做法 绿豆100克用水浸半小时，海带30克洗净，切成小段、陈皮一块，加水一起煮2小时，放适量冰糖即可。 9月 莲芯 茶坊间、中药铺四季都备有莲芯茶。夏日更有这样的便利，从青绿色的莲蓬中，亲手剥出新鲜的莲芯，冲一杯清茶。 莲子芯茶 可以清暑除烦，生津止渴，最是夏季的解暑佳饮。 做法 1茶匙干燥的莲子芯，放到透明的大玻璃杯里，加入沸水，焖约十分钟后，加入蜂蜜和柠檬碎片，一杯澄清而味道丰富的莲子芯茶就泡好了。 10月 芡实 芡实常作为荷花的配置植物，但它有着莲子所不及的固肾作用，而且因健脾神效，特别适合秋补季节食用。 芡实粥 芡实都有健脾益胃的效果，经常食用是增长气血的捷径。 做法 芡实30克、薏米20克、山药50克、糯米100克，加水一起煮成粥。 11月 山楂 山楂丸、冰糖葫芦、果丹皮，每看到红艳艳的山楂上市，都忍不住的心中喜悦。 炒红果 山楂的酸味有益胃中消化酶的分泌，能促进积食的消化。 做法 山楂洗净，去核，加水煮至沸腾，放入适量的冰糖，再次开锅后，改小火慢炖，要经常搅动一下，煮到山楂烂软，汤汁粘稠即可。 12月 阿胶 阿胶为中药三宝之一，有补血、滋阴、润燥奇效，是每年冬天的进步佳物。 阿胶黄芪粥 这是一道“气血双补粥”。有些血虚者同时伴有气虚，补血的阿胶配以黄芪、党参等补气药，更能起到滋补、养生的效果。 做法 将阿胶20克、黄芪20克，和红糖、糯米一起熬成粥即可。 结语：以上就是为大家介绍一年每个月吃什么好的全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了每个月吃什么食物能够滋补身体了吧，按照上面的这些吃，让你一年到头百病不侵，身体棒。 |
