|
当归补骨汤 材料：当归，黄芪，党参，羊肉，葱，生姜，盐，味精等各适量。 做法 1、将羊肉洗干净，放在沙锅内将当归，黄芪，党参放在纱布袋内放在沙锅中。 2、葱姜一起放进去再加上适量的清水，用大火煮开后，改用小火炖至羊肉烂熟，最后加盐，味精调味即可。 提示：此汤能补血益气，强筋壮骨，适合骨折恢复期的患者食用。 猪骨黄豆汤 材料：猪骨头，黄豆，姜，盐等各适量。 做法 1、将猪骨头剁碎，与黄豆和姜一起放在沙锅内。 2、沙锅内加入适量的水大火烧开改用小火慢慢炖，最后放盐调味。 提示：此汤能健脾宽中，润燥消水能续筋骨，适用于骨折中期的食疗。黄豆是豆中之王，营养丰富。 菟丝牛鞭汤 材料：牛鞭一条，菟丝子，料酒，葱，盐，鸡精，味精等各适量。 做法 1、自然风干的牛鞭，用凉水浸泡24个小时，切成片，加菟丝子一起放在沙锅内。 2、加适量的清水，加上料酒，葱，鸡精，大火煮开改用小火煎煮至肉烂熟，最后加盐和味精调味。 提示：此汤有补肝肾，强筋骨的功效，菟丝子有安胎，明目，止泻的功效。 羊脊骨肉汤 材料：羊脊骨，肉苁蓉，菟丝子，料酒，生姜，盐等各适量。 做法 1、将羊脊骨切成段，肉苁蓉刮去粗皮用料酒浸泡24小时。 2、菟丝子用料酒浸泡72小时，晒干捣碎成末。 3、将羊脊骨与肉苁蓉放在锅中，放上生姜，加上适量的水炖至肉熟，加上菟丝子末，加上盐就可以食用了。 |
