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乌鸡的营养价值比较高，含有的营养成分也很丰富，最通常的做法就是做汤了。那么你知道乌鸡汤的做法都有哪些吗？你知道乌鸡药膳是如何做的吗？今天小编就来推荐给你三款乌鸡药膳汤帮助你健康养生，一起来看看吧。 花旗参乌鸡汤 材料：乌鸡1只，花旗参适量，鲜海底椰适量，枸杞子适量。 做法 1.首先把乌鸡洗干净然后剁成适量大小的块状，放在开水里烫一下捞出。 2.与其他材料一起入锅加水烧开文火煮1个小时加盐就可以了。 乌骨鸡汤 材料：母乌鸡一只、明参50克、当归20克、黄芪50克、党参30克、莲子20克、山药50克、百合30克、苡仁50克、红枣30克、枸杞10克，全部洗净。 做法 1.将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。沸后打去浮沫，加爱情改微火煲上半小时。 2.然后再放入山药、百合以及苡仁，加火继续煲。 3.前后共煲一个半小时后，放适量盐，再加入红枣和枸杞，加爱情再煲半小时。 4.煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成。如果鸡的话，煲两小时就软烂了。不过，煲汤最好用老母鸡。 山药炖乌鸡汤 材料：乌骨鸡1/4只，山药150公克，老姜30公克，青葱1根，红枣8颗，水800㏄，盐1又1/2小匙，米酒1大匙。 做法 1.首先将乌骨鸡剁成小块，然后放到滚水里面汆烫1分钟后捞出备用。 2.山药去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。 3.老姜去皮切片;青葱去头部切段;红枣洗净备用。 4.将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。 总结：通过小编上文的介绍，你知道乌鸡汤的做法了吗？你知道小编推荐的有哪三款乌鸡药膳汤来帮助你健康养生了吗？大家在平时可以尝试着这三种药膳的做法，不仅营养价值高，而且还能帮助我们健康养生。 |
