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对于肾功能衰竭人员来说，不论是慢性还是急性的，在治疗和康复的过程中都应该特别注意饮食。合理的饮食不仅能增强抵抗力还能减缓病情发展减少并发症，慢性肾功能衰竭应该注意什么呢？ 第一、注意低蛋白饮食 食用有高营养价值的优质蛋白：即蛋白质的入量要少而质量要好，少而精。以动物性蛋白为代表，如鸡、鱼、牛奶、瘦肉等。植物蛋白质较高的主食如玉米、面粉，以及干豆类、豆制品，硬果类等，对肾功能继续恶化者，控制应更严格。 第二、摄入充足热量 在膳食中为了既要降低植物蛋白质的含量，又要补充足够的热量，以减少体内蛋白过度分解而加重尿毒症症状，现在临床经常采用麦淀粉来作为热能的主要来源，也可用玉米淀粉、土豆淀粉代替大米和面粉。除淀粉外，膳食中还可采用土豆、山药 、芋头、地瓜、藕、南瓜等含热量高。 第三、摄入适量的钠与钾盐 若合并浮肿和高血压应限钠盐，钠摄入量一般说来2-3g/d，严重病人可限制为1-2g/d(NaCl，若病人服用利尿剂或伴有呕吐或腹泻时，不应再限钠盐，甚至还需补充。限钾膳食应避免食用果汁，慎重选食蔬菜及水果如香蕉、柑橙、山楂、桃子、鲜桔汁、油菜、海带、韭菜、番茄、蘑菇、菠菜、木耳、紫菜等含钾高的食物。 第四、应补充维生素 慢性肾衰竭患者由于食欲不振，食入含维生素的饮食太少;另外尿毒症本身可导致水溶性维生素代谢改变，所以对慢性肾衰患者应注意维生素B族、维生素C等补充。 |
