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骨质疏松即骨质疏松症，是多种原因引起的一组骨病。主要表现为骨组织有正常的钙化，容易骨折和驼背。那么骨质疏松的患者除了积极治疗外，在日常饮食方面需要注意什么呢？下面就由小编来为大家介绍几款适合骨质疏松患者食用的的菜品。 蒜苗拌豆腐 材料 北豆腐400克， 辅料 青蒜100克， 调料 花生油25克，盐3克，味精2克，香油10克 做法 1、青蒜(蒜苗)摘洗干净，控去水分，切成末; 2、豆腐放入沸水中烫透捞出，晾凉后切成2厘米见方的小块; 3、豆腐块放入盆内，上面均匀地撒满青蒜末，随即加入花生油、精盐和味精拌匀后装入盘中，淋入香油即成。 清炖排骨 材料 猪排骨(大排)300克 辅料 小白菜50克 调料 花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克 做法 1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净; 2、小白菜洗净，去根部，一切两段; 3、葱切段;姜切块，用刀轻轻拍松备用; 4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤; 5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟; 6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。 金针肥牛 主料 牛肉450克 辅料 金针菇150克，红尖椒6克 调料 盐5克，味精2克，鸡精2克，玉米淀粉4克，猪油25克，嫩肉粉10克 做法 1、肥牛肉洗净切薄片，用嫩肉粉、盐码味备用; 2、金针菇洗净去头; 3、辣椒切碎; 4、锅中放入猪油烧至五成热，下辣椒炒香，加入鲜汤、肥牛肉和金针菇，调入盐、味精、鸡精烧熟，然后用湿淀粉勾芡起锅装盘即成。 结语：经过小编的介绍，大家是不是对骨质疏松患者的饮食有了一定的了解了呢？对于骨质疏松的患者，一定要注意钙的吸收，并且一定要积极治疗才行哦。如果您满意小编推荐的菜品，那就请您赶紧试试吧，您的健康就是我们的希望。 |
