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如今只要你口袋里有钱，就好像没什么食物是买不到的。以前是有钱人才能吃到的食物，如今也开始走进平民百姓家中。温饱问题解决了，这身体健康的问题就提到的日程上来。没有个好身体，有再多的钱也变成遗产了。调理身体莫过于从饮食上来调理，于是乎海参、燕窝甚至是鱼翅等各种名贵的食材就变成了滋补佳品，只不过这些食物营养价值真的高吗？是否物超所值？ 虽然海参、鱼翅、燕窝都宣称富含蛋白质，能够呵护肌肤，增加肌肤的弹性。但是宣传是否是名符其实呢？这些食物中确实含有较高的蛋白质，但是并不代表我们人体就可以全部吸收利用。比如燕窝和鱼翅中的蛋白质虽然含量高，但是都是胶原蛋白，属于不完全蛋白质。既不能促进儿童的生长发育，也不能维持成年的健康。就像银行里有很多钱，但是不在我们的账户上就与我们没有多大的关系。 燕窝鱼翅VS银耳豆腐 银耳和豆腐都是价格较为便宜的食物，同样也含有较多的蛋白质以及小分子的氨基酸，其含量并不亚于鱼翅和燕窝。另外豆腐中的氨基酸种类齐全，比例也恰当，有“植物肉”之美誉，但价格却是较低，甚至是燕窝或鱼翅的百分之一还要低。 海参VS鸡蛋 海参是“海味八珍”之一，含有的蛋白质高达50%以上。但是这仅仅是指的干重，如果把海参泡发以后，其蛋白质的含量在6%左右，就不算是高蛋白食物了。另外海参中的蛋白质也是胶原蛋白，吸收率较低。 鸡蛋是大自然赋予我们的最符合我们身体氨基酸模式的食物，可以说是最完美的蛋白质来源。但是价格却是较低，如果您每天能坚持吃一个鸡蛋，就能够补充大约6克的优质蛋白。 |
