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大枣是许多女人养血的必备之物，你知道冬季养生吃枣有哪些好处吗？你选哪个学习一些关于大枣的一些药膳食谱吗？今天小编就为大家带来了几款大枣药膳，马上去看看吧！ 大枣虽然味甘、无毒，但性偏湿热，故不能多食，尤其内有湿热者，多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。 大枣食疗对症病例 1、高血压：大枣10枚，洋葱30克，芹菜根20克，糯米适量，煮粥食用。 2、失眠：大枣20枚，葱白7根，煎汤，睡前服。 3、食欲不振、消化不良：大枣10枚(炒焦)，橘皮10克(或陈皮4克)，共放保温杯内，沸水冲泡10分钟，饭前饭后代茶饮。 4、腹泻：大枣10枚，薏米20克，干姜3片，山药30克，糯米30克，红糖15克，共煮粥服食。 5、神经衰弱：大枣10枚，枸杞15克，水煎半小时，再将鸡蛋两只打入同煎，至熟食用，每日两次。 6、贫血：大枣50克，绿豆50克，同煮，加红糖适量服用，每日一次，15天为一疗程。 7、*经不调：大枣20枚，益母草、红糖各10克，水煎服，每日两次;或大枣5枚，生姜2片，桂圆肉适量，同煮食，每日一次，连服数日。 更多美味大枣药膳 1、阿胶大枣乌鸡汤 材料：乌鸡、阿胶、黄精、芡实、桂圆、大枣、枸杞子、桑葚做法：炖煮3小时，老火炖汤。 特点：养肝、益气、补血、滋阴 广府汤即广东人煲煮的中华老火靓汤，已有数千年历史。岭南地区多湿热，长久居住，湿热侵身在所难免，爱吃的广府人从中医药理的食补良方中悟出了老火靓汤，火候足、时间长、既取药补之效，又取入口之甘甜。 2、当归大枣粥 当归15克、大枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、大枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、*经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。 3、首乌大枣粥 何首乌粉25克、大枣50克、冰糖15克、粳米50克。先将粳米、大枣一同入锅，熬煮成粥。待粥半熟时加入何首乌粉，边煮边搅匀，至粥粘稠即成，再加入冰糖调味。此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效，适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症，老年性高血压、血管硬化患者久服可延年益寿。 4、大枣枸杞粥 材料：大枣70g，枸杞15g，米100g。 做法：先将大枣，枸杞等食材先泡水并清洗干净;大枣，枸杞，米，水一同放入锅内煮熟，适当添加红糖调味即可;可以依照个人需要及喜好控制粘稠程度以及甜度。 5、大枣参杞膏 大枣30个、元参30克、乌梅6个、杞子15克，加水4碗煮沸20分钟后加入适量冰糖(也可用红糖)，煎至微稠，待稍凉后用容器装之备用。一般每次2汤匙，每日2次。此膏可补中益气、养血补血，更适合于体虚、脾胃弱或手术之后的调养。 6、旱莲草大枣汤 鲜旱莲草50克、大枣20枚。先将旱莲草和大枣洗净，一同放入锅中，加水适量，煨汤，熟后去渣，饮汤吃枣。此汤具有滋补肝肾、养血止血的功效，适用于胃十二指肠球部溃疡出血、失血性贫血等。 大枣的食用禁忌： 生吃时，枣皮易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应细细咀嚼。 枣皮中含有丰富的营养成分，炖汤时应连皮一起烹调。 枣虽然可以经常食用，但一次最好别超过20枚，吃得过量会有损消化功能，引发便秘。过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀。 腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应，重者可危及生命，所以要特别注意。。 红枣具有补血的效果，一般认为最适合女性食用，但有些情况下却并非如此：*经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣，否则水肿的情况会更严重;体质燥热的妇女不适合在*经期吃红枣，否则会造成*经量过多。 大枣的选购技巧： 首先，好的大枣皮色紫红，颗粒大而均匀、果形短壮圆整，皱纹少，痕迹浅;皮薄核小，肉质厚而细实;如果皱纹多，痕迹深，果形凹瘪，则肉质差和未成熟的鲜枣制成的干品。 如果红枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，这说明红枣已被虫蛀了，掰开红枣可看到肉核之间有虫屎。吃时要将虫屎、烂枣等剔除干净。 其次，口尝味甜，用手将红枣成把紧捏一下，如感到滑糯又不松泡，说明质细紧实，枣身干，核小;如果甜味差、有酸涩味，用手捏，松软粗糙，质量就差，要是湿软而粘手，说明枣身较潮，不耐久贮，易于霉烂变质。 总结：上面介绍的几款大枣的药膳食疗你都记住了吗？冬季要多吃一点大枣哦！大枣虽营养，但是有的人是不适合吃的，如果你是那一类人，就千万不要吃哦！还有大枣的一些选购技巧一定要记住哦！ |
