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海鲜是非常美味，而且营养价值也是比较高的食物，在生活中很多人对海鲜都比较的喜爱，但是也有一部分人吃了海鲜之后，就比较的不舒服，面对这种情况的时候就需要慎重了，因为有的人之所以吃海鲜不舒服，可能是过敏问题造成，所以我们必须先了解原因，这样才可以有效的解决。 1.海鲜是寒性食品，吃后感到不适，可能是过敏体质。海鲜多有刺激性，不太容易消化，因此会有胃涨、腹泻等不适，建议少吃。海鲜，海鲜，吃的就是一个“鲜”。 要吃新鲜的海鲜为了减少吃海鲜引发的食物中毒，保障海鲜烹调前是活的，比如，鲍鱼、蛏子或象拔蚌等，可用手碰一碰，选取活的、会动的。有甲壳的海鲜，在烹调之前要用清水将其外壳刷洗干净。贝壳类海鲜烹煮前，在淡盐水中浸约一小时，让它自动吐出泥沙。浸泡时间不宜过长，否则原来新鲜的海鲜反会被其中部分腐烂了的所污染。 2.海鲜生吃，先冷冻再浇点儿淡盐水。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。您可以将牡蛎等先放在冰上，在浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来就更安全。 3.吃海鲜不宜喝酒啤酒。食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。 4.、吃海鲜不要与某些水果同吃。许多人吃了鱼、虾等海鲜后，都有继续吃水果的习惯。海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有糅酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，这种物质刺激肠胃，会引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。所以，海鲜大餐之后最好不要马上吃水果。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。 6、吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳。 通过上面的内容分析了解之后，现在大家应该知道，为什么或者是哪些原因容易导致吃海鲜过敏了吧，关注这些常识的了解，这样我们就可以放心地享受这些营养美味的食物，又可以避免错误饮食给我们带来的一些不良伤害。 |
