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随着我们生活水平的日益提高，人们对自己的身体健康越来越关注了，尤其是我们的五脏六腑。那么小编想问一句了，你的肾健壮吗？你的脾健康吗？你知道怎么用药膳来调理你的脾肾吗？今天小编就向你推荐5款药膳食疗方助你补脾益肾。快来看看吧。 山药羊肉汤 原料：羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。 做法：将羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水;姜葱洗净备用;淮山片用清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其他配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。 功效：能补脾胃，益肺肾。 强肾狗肉汤 原料：狗肉500克，菟丝子7克，附片3克，葱、姜、盐、味精适量。 做法：首先将狗肉洗干净切成块，然后放进锅里面焯透，捞出来留着待用。把生姜切成片，葱切成段备用。 锅置火上，将狗肉、姜放入锅内煸炒透，加入适量的料酒，然后一起倒入砂锅内。 同时菟丝子、附片用纱布包好放入砂锅内，加清汤、盐、味精、葱，大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。 功效：能暖脾胃，温肾。 芪杞炖子鸡 原料：童子鸡1只(约500克)，黄芪30克，枸杞子30克，白术10克，调料适量。 做法：将童子鸡洗净，切为小块，加入诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料，用文火慢炖1小时，食肉喝汤。 功效：有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用，适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。 羊肉炖白萝卜 原料：白萝卜、羊肉、姜、料酒、食盐适量。 做法：将白萝卜、羊肉洗净切块备用;锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后五六分钟捞出羊肉，把水倒掉;重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。 功效：益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，脾胃虚寒者更为适宜。 排骨汤 原料：猪排骨250克，熟猪油50克，绍酒、精盐、葱白、姜片各少许。 做法：用清水把猪排骨洗干净，剁成块。之后将排骨下锅干炸10分钟左右，待排骨水分炸干呈现出白色的时候，加入精盐、姜片烧片刻。 起锅盛入砂钵申，一次放足清水约450克，置旺火上煨2小时，再加入绍酒、葱白，移砂钵在中火上，继续煨半小时，盛入碗内就可以了。 功效：此方能滋阴强体，补脾益肾。 养肾补脾吃什么好 粳米 性平，味甘，有补脾益气之功。《食鉴本草》即有记载：“粳米，皆能补脾，益五脏，壮气力，止泄痢，惟粳米之功为第一。” 《本草经疏》亦云：“粳米即人所常食米，为五谷之长，人相赖以为命者也。其味甘而淡，其性平而罩毒，虽专主脾胃，而五脏生气，血脉精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮肤，因之而强健。” 糯米 性温，味甘，有补脾益气的作用，脾虚者宜用之煮粥服食。唐代孙思邈说：“糯米，脾病宜食，益气止泄。”所谓脾病，乃指脾虚为病之义 番薯 俗称甘薯、山芋、红薯。性平，味甘，有补脾和血，益气通便的作用。《随息居饮食谱》中说：“煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。” 《本草纲目拾遗》认为番薯能“补中，暖胃，肥五脏”。脾虚之人，可用番薯当主粮，常食之。 花生 性平，味甘，中医多认为有补脾养胃的作用。如《本草备要》说它能“补脾润肺”。《滇南本草图说》又指出：花生“补中益气”。 《药性考》记载：花生“炒熟用开胃醒脾”。清代医家张璐也认为：“长生果能健脾胃，饮食难消者宜之。” 牛肉 性平，味甘，有补脾胃，益气血的作用。《医林纂要》中说得好：“牛肉味甘，专补脾土，脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣。” 宜用牛肉炖汁服食，或用牛肉适量与大米煮粥进服，这对脾胃虚弱的恢复，大有裨益。 牛肚 性平，昧甘，也能补虚养脾胃。历代医家多有论说。《日用本草》就有“牛肚和中，益脾胃”的记载。《本草蒙筌》亦称牛肚“健脾胃”。 《本草纲目》还说它能“补中益气，养脾胃。”羊肚也有与牛肚同等的功用，脾虚者食之亦宜。 鲫鱼 性平，味甘，入脾胃大肠经，有健脾养胃的功效，因此脾胃虚弱者宜食。《本草经疏》还说：“鲫鱼，甘温能益脾生肌，调胃实肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食。” 栗子 性温，味甘，入脾胃经，能养胃健脾。清代名医黄元御曾在《玉楸药解》中推介：栗子，补中益气，充虚益馁，培土实脾，诸物莫逮。 但需注意的是，一次不可食之过多，正如明代李时珍所说：“若顿食至饱，反致伤脾矣”。 香菇 性平，味甘，专入胃经。《日用本草》记载：“益气，不饥”，《本经逢原》又说它“大益胃气”。 清代医家黄宫绣也认为，惟香蕈味甘性平，食中佳品，大能益胃助食”。常食有养后天脾胃之功。 总结：通过小编上文的介绍，你知道养肾补脾吃什么好了吗？你知道有哪5款药膳食疗方可以帮助你补脾益肾了吗？大家在平时的时候一定要关注自己的饮食健康，多吃些对自己脾胃好的食物，这样才能健康养生。 |
