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肿瘤患者的饮食应注意什么？有什么常用药膳？ 《素问·脏气法时论》说：“五谷为养，五果为助，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”因而根据病情，选择适当的药与食物共同进食，可达到治病防病的目的。据黑龙江中医药大学附属第一医院介入综合科护士长王励勤介绍，肿瘤患者的饮食应注意以下几点： 一、肿瘤病人食物应尽量做到多样化，多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易于消化的食物及新鲜水果、蔬菜，不吃陈旧变质或刺激性食物，不吃产气食物，少吃熏、烤、腌、油炸、过咸食品，粗细粮搭配，保证营养均衡，防腹胀、腹泻、便秘。 二、在放化疗期间，为防止放化疗引起的白细胞、血小板下降，宜多食血和肉，如动物内脏、蛋黄、瘦肉、鱼、黄鳝、鸡、骨等。同时，宜配合药膳，如党参、山药、阿胶、沙参、虫草、红枣、花生、黄芪等。 三、根据病人的病情及消化能力提供普通饭、软饭、半流食、流食，要经常更换食谱，改变烹调方法，增加食物的色、香、味，少量多餐。 四、多摄入增强机体免疫力的食品，如香菇、蘑菇、猴头菇、木耳等。 此外，吃东西时要细嚼慢咽，如有时间可以试一试咽津疗法：病人平气静心，轻轻吐气三口，将舌头伸出齿外唇内，上下左右搅动，当津液满口时，鼓漱5~10次，然后，用意念分5次把唾液徐徐送入丹田，每次练功重复3次，每日3~4次。坚持下去也许会有意想不到的效果。 向癌症病友推荐了几款常用药膳： 枣心汤：猪心一个，切开洗净并切成与枣一般大小的块，取10枚左右的大枣，加适量水共炖至猪心软烂，加油盐可食。 功效：补心血，止惊悸，健脾安神。治心血不足所致的心悸、失眠、精神疲惫等。 枣糯山药粥：糯米200克，红枣10枚，鲜山药100克或山药饮片70克，洗净，共置锅中加适量水共熬成粥，调味食之。 功效：具有健脾和胃补虚之功。治疗脾胃虚弱、气短乏力、腰腹坠胀、纳差或腹泻。 归芪瘦肉汤：当归10克，生黄芪30克，用水煎后取汁，加入瘦猪肉片200克，煮至肉烂，食肉饮汤。 功效：可治气血不足所致的精神不振、疲乏无力、面色苍白、爪甲不荣。 沙梨百合汤：沙参20克，雪梨50克，百合30克，先将沙参及百合浸软后，共煎约30分钟取汁，加入雪梨共煮汤开约10分钟，吃梨饮汤。 功效：可滋阴润肺。治疗痰少质黏或痰中带血、口干舌燥等，尤其适合肺部放疗病人。 川芎蛋：带皮鸡蛋5只，当归、川芎各6克，共煮至蛋热透食之。 功效：行气活血兼补虚，可补血活血。 |
