|
饭桌上的“天精草”你了解 如果有人问你：“你觉得天精草好不好吃”？估计绝大多数的人都会睁大眼睛反问一句“那是什么来着”？ 天精草并不像《西游记》里面的人参果那么虚无缥缈，凡人难得一见。天精草其实经常出现在寻常百姓的饭桌上，说说它另外一个名字大家肯定都认识，那就是--枸杞叶。 要说地里生长的一草一木，都是集天地之精华而形成的，却惟独枸杞叶既被称为“天精草”，又被叫作“地仙苗”。 能享有这样尊称的植物，不用说，自然得有它独特本领的。 其实一株枸杞树，全身上下都是宝，枸杞根就是中药方子里常用的“地骨皮”，枸杞子的补虚益精功效估计无人不知晓。枸杞叶虽然较少入药，但这并不代表它是担着“天精草”这一虚名的。 枸杞叶和枸杞一样，都有明目、安神、强筋骨、缓解腰痛等补益作用。 当然，两者也有不同之处。枸杞子偏于滋补，对于肝肾阴虚而没有热象的人，尤其是身体比较虚弱的人来说特别适合。如果是年老引起的老花、视朦等，多吃枸杞子能起到很好的效果。 不过，枸杞子对有热象（比如容易上火、心烦、脾气暴躁）等人来说，就不太适合。但实际上，有热象的人有时也是需要调补的。这种情况，枸杞叶就是他们更好的选择。 枸杞叶不仅滋补，还有清肝火的作用，对肝火上炎引起的目赤肿痛，或是偏头痛等都有很好的调理作用。年轻人喜欢熬夜，熬夜常让他们出现阴虚火旺的情况，表现为口干、口渴、嗓子嘶哑等。这种情况吃枸杞就会“火上浇油”，但如果喝枸杞叶茶或是枸杞叶汤，一碗下去则有神清气爽、满腹生津的感觉。 北方人大多身体盛实，因此常用枸杞叶制成茶饮，这点身体相对虚弱的南方人还是不要跟风为好。毕竟枸杞叶的性质是偏寒凉的。 枸杞叶之所以常被用于和猪肝、鸡肝、羊肾等煮粥或煲汤，也是因为那些偏温热的食材一方面可以发挥枸杞叶补虚益肝肾的作用，另一方面又可以减轻其寒凉作用。 |
