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西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米含有维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。西米怎么做才好吃呢？下面与小编一起看一下西米的做法大全。
猕猴桃西米露 用料： 猕猴桃2个、梨2个、西米适量、水适量。 做法： 1、梨洗净刨去皮，在生梨头部切下成小圆盖。然后用挖球刀，挖出梨中间的果肉成盅状备用。 2、煮沸一锅水，水量要没过西米。对于西米的量，二人份两个梨的话2-3茶勺就足够了。放西米入沸水后要不停的搅拌，防止糊底，煮到大部分西米开始变透明，起锅冲凉水。 3、猕猴桃削皮切块。 4、猕猴桃放入海尔搅拌机中榨成汁，然后放入煮熟的小西米搅拌均匀，倒入生梨盅中即可。 5、感觉甜度不够，可以加些蜂蜜或糖、酸奶等，这个就可以根据个人喜好。 小贴士： 1、猕猴桃含有营养头发的多种氨基酸、泛酸、叶酸及有乌发作用的酪氨酸等物质，有乌发、美发、长发之功效。 2、梨含有较多的有机酸、可溶性糖和鞣酸成分以及多种维生素，能帮助器官排毒、净化血液及软化血管。梨还含有多种维生素，能促进食欲，帮助消化。此外，梨所含丰富的糖分有保肝作用，对于肝炎、肝硬化患者来说，食梨有辅助治疗作用。 猕猴桃西米露的功效：猕猴桃被誉为营养价值最高的水果，它含有丰富的纤维素、多种维生素和钾离子，能够防止孕妈便秘，可以帮助消化、美白肌肤。 QQ西瓜西米露 用料： 西米250克、西瓜200克、水适量。 做法： 1、将西米放入小锅里煮熟，要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底。煮到西米半透明的时候，把西米放入凉水里冲洗，使之成为好看的粒粒状。 2、将西瓜去皮去核后，做成西瓜球。 3、用海尔搅拌机将西瓜榨汁，将西米加入西瓜汁即可。 4、可在上面点缀几个西瓜球，冰镇后食用，味道更是美味。 小贴士： 1、西瓜所含水分比任何水果都多，水分约占全果的90%。 2、西瓜性甘凉而不寒，老幼皆宜，连孕妇和一些病人也可以吃，因为西瓜中的维生素c具有缓解病毒的作用。 QQ西瓜西米露的功效：西瓜营养丰富，甜美可口，有宽中下气，清热解暑，止渴除烦及利尿等功效。 星星香芋紫薯西米露 紫薯营养丰富具特殊保健功能，易被宝宝消化和吸收。 用料： 西米适量、香芋1个、紫薯1个、炼奶、冰糖适量。 做法： 1、紫薯，香芋分别切好备用，也可以用模具做成想要的形状。 2、西米先用水浸泡一会儿，然后等锅里水烧开之后放入西米，煮10分钟左右，只要煮到不见西米中间那点白色就行了。 3、另外用一锅将水烧开，放入切好的香芋和紫薯，煮至软熟，然后加冰糖后关火。 4、将香芋和紫薯盛出，淋上煮好的西米露，也可依个人喜好加上练奶。 小贴士： 1、紫薯切成厚片蒸的，熟的快，但是容易碎。 2、西米煮的没有白点即可。 3、成品放冰箱冷藏后，更爽口，但宝宝不能使用过多冰冻食物 星星香芋紫薯西米露的功效：紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被宝宝消化和吸收。 草莓西米冻布丁 用料： 吉利丁片10克（2片）、小西米40克、水800克、牛奶100克、糖20克、草莓200克、糖20克。 做法： 1、将吉利丁片用冰水泡5-10分钟，至变软膨胀备用。 2、小西米先倒入清水中泡1分钟，然后放入沸水中，小火煮3分钟左右，煮至西米膨胀变大，四周变透明但是中间部分还有一点点白色关火，焖5分钟至西米完全变透明。将小西米用凉水冲一遍，控干水分，和牛奶、糖一起拌匀，加入吉利丁片1片，稍稍加热至吉利丁片完全融化，关火放凉，倒入模具一小部分，冷藏15分钟。 3、将草莓用海尔搅拌机打成泥，加糖和泡软的吉利丁片1片，稍稍加热至吉利丁片融化，然后放置到室温温度，取出模具，在西米牛奶凝固的面上慢慢倒入草莓泥，留些容量，再冷藏20分钟凝固。 4、取出模具，在最上面倒入西米牛奶液，再次放冰箱凝固。 小贴士： 1、加入了吉利丁的溶液长时间不用就会变稠或凝固，如果再次使用时稍稍加热搅拌均匀即可。 2、倒入不同的配料，应等下一层变凝固后再倒入另外的一种，否则液体会混合，达不到分层的漂亮效果。 草莓西米冻布丁的功效：草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。 |
