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蓝莓是很多人都喜爱吃的，这类食物味道独特，而且在购买的时候，要注意要购买新鲜的，这样才能够放的时间久些，蓝莓含有的营养元素比较多，因此它对人体各方面，都是有着很好的帮助，因此对蓝莓的选择，都是可以放心进行，那蓝莓的功效都有什么呢，也是很多人不清楚的。 蓝莓的味道好，而且能够促进人体消化，那蓝莓的功效具体都有什么呢，这样的食物在功效上，也是有着很多方面，选择之前也是要先进行一一认识。 蓝莓的功效 ：1.保护眼睛，增强视力 蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”。同时更有加速视紫质朴(Visualpurple)再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。 2.增强自身免疫力 蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品，根据USDA的数据，145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，而热量却只有80个卡洛里。蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。自由基可在许多环境中产生，并在人体内恶化，引发各种与之相关的疾病。通过除去自由基可以预防这些病的发生，减少氧自由基对细胞膜、DNA和其它的细胞成分的损害，预防体内功能紊乱，增强人自身的免疫抗病能力。 3.抗氧化功能 减缓人类的衰老 天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。USDA的研究显示，在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓(Blueberry)抗氧化能力最强。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。 4.增强记忆力 蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。 5、抗癌功能 蓝浆果还是一种低热量的食品，1/2杯蓝浆果仅含42卡路里的热量。蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素(anthocyanins)，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症(Folicacid预防子*颈癌等)，减低患癌的可能。 以上就是对蓝莓的功效详细介绍，在对蓝莓选择的时候，都是可以放心进行，它对人体健康没有任何的伤害，但是在吃这类食物的时候，也是要适量进行，不宜吃的太多，这样使得身体能够更好的吸收它的营养元素。 |
