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每次吃自助餐，人们心中总暗含着“一定要吃够本”的想法，最近，网帖《教你如何吃垮自助餐厅》教程非常火爆，“先水果后海鲜”、“尽量少喝饮料”等攻略广泛流传。但在算了一笔细账之后记者发现，对于每位一两百元的自助餐厅来说，这份“攻略”很难吃回成本，更别提“吃垮餐厅”了。对此，医生提醒这样吃可能伤身。
“吃垮自助餐厅”七步攻略以“循序渐进”为进餐原则 “先吃水果热身开胃，30分钟后直奔海鲜主题。三文鱼首当其冲，接着就是螃蟹、龙虾，吃上五六只是收回成本的必要条件。”随后要“拼命地吃”各种肉类如牛排之类，感觉到腻了再吃沙拉、主食和甜品。“拿好小蛋糕，挖好冰淇淋，边吃边聊。”作者最后还强调，吃自助餐最忌大杂烩，一定要按顺序“分层进食”。还要少喝饮料，特别不要喝碳酸饮料。 而对于网友分享“吃垮自助餐厅”一贴。医生建议：这样吃可能伤身，还请量力而行。 网友分享七步，成为“自助餐杀手” 攻略。“如何吃垮自助餐厅”分为七步，“先水果后海鲜”、“尽量少喝饮料”等攻略坚持了循序渐进的原则。 第一步：吃水果。吃完水果30分钟后，可以“不羞涩、不迷茫”地直奔下一主题。 第二步：生鱼片。理由很充分，“吃自助餐不吃生鱼片，怎么把成本收回来呢！” 第三步：螃蟹、龙虾等。作者鼓励，“脸皮要厚，吃它五六只是很轻松随意的，也是收回成本的必要条件”。吃到这里，基本上开胃环节结束，成本也基本能收回了。 第四步：各种肉类，比如牛排在快被肉腻死之前，转入下一主题。 第五步：吃沙拉时顺便休息一下肠胃。 第六步：主食可以尝试意面之类。 第七步：甜品 拿好小蛋糕、挖好冰淇淋，边吃边聊。 作者最后还强调，吃自助餐，最忌大杂烩，一定要按顺序“分层进食”；此外，少喝饮料，特别不要喝碳酸饮料。 医生认为：这样吃可能伤身，要量力而行 因为水果属于酸性，空腹吃水果容易引起胃酸分泌过多，引起胃部不适。水果消化后，再吃海鲜，海鲜与水果中的维C作用，在一定条件下，会产生毒素，对人体有危害。 其次，大量进食肉类后，对肠胃也有很大负担，产生的毒素甚至几天后才能排完。 第三，螃蟹寒性很大，而生鱼片和生蚝等食物中也可能含有细菌和寄生虫，大量食用，不仅可能损害健康，此外可能还会造成炎症加重或过敏反应。而“拿好蛋糕，挖好冰淇淋”这种冷热交替的吃法无论对牙齿还是消化道都不利。“拼命吃自助” 在极端情况下还可能引发急性胃扩张甚至造成胃破裂。 “就算吃自助餐，也需量力而行。”如果实在吃撑，餐后的几天就必须多运动，同时注意饮食上的清淡，最好以素菜为主。 消费提醒：吃五斤三文鱼或吃10斤虾才能回本 “你这个攻略就当是娱乐一下好了，正常饭量的人，在自助餐厅里是很难吃回成本的。”一位五星级酒店的总厨称，通常餐标在150元至200元左右的自助餐厅喜欢打“海鲜”招牌，主要是三文鱼、扇贝、虾。实际这些食物成本有限：三文鱼批发价在40至60元之间，200元的自助餐得吃上四五斤才能“回本”；普通海虾批发均价20元左右，指望“吃虾回本”得吃10斤。 有些自助餐厅还推出海参、牛排这样的“高档菜”。“海参的学问可就大了，最便宜的海参才十几块钱一斤；网上批发的小刺参有10元一只的。”经营餐厅的徐先生说，圣诞自助餐必不可少的火鸡每斤售价才20元，国产西冷牛排不过35元一斤。至于其他的沙拉、甜点更是“吃到爆炸也很难回本”。 |
