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黑木耳红枣的功效与作用有哪些

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黑木耳和红枣都是我们日常生活中比较常见的食物,而且这两种食物都有一个共同特点,即功效与作用有很多,这或许就是人们喜欢吃红枣和黑木耳的原因之一吧。但是,很多人都知道这两种食物有很多作用,却不知道具体包含哪些,下面就由小编来为大家讲述一下它们的功效与作用。

黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤"和‘素中之王",每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多的。中医认为,黑木耳味甘性平,有凉血、止血作用,主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等,是因其含铁量高,可以及时为人体补充足够的铁质,所以它是一种天然补血食品。

红枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠,其具有维持毛细血管通透性,改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用;所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加。

总而言之,以上这些内容都是黑木耳和红枣的功效与作用,当然,这些只是一部分,还有更多的作用等待大家自己去挖掘,去发现。不管怎样,黑木耳和红枣中含有的营养元素颇多,这就决定了它们对我们人体的作用是无穷无尽的。

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