首页食疗养生正文

这些食物不能用微波炉加热

举报/反馈

这些食物不能用微波炉加热

这些食物不能用微波炉加热

这些食物不能用微波炉加热

大蒜。

微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物,使之失去应有的抗癌作用。

冷冻水果。

用微波炉解冻冷冻水果容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。

母乳。

很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱,使用时再用微波炉加热,这容易导致其中重要营养素减少。一项研究发现,微波炉加热的母乳中含大肠杆菌的危险比其他方式加热高18倍。

干辣椒。

干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性,微波加热很容易着火。微波加热过程中,干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。

芦笋。

新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。一项新研究发现,微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素,稳定性更差,遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。

西兰花。

西兰花是最常见的微波食物。然而,研究发现,用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。

上一篇:如何将西兰花抗癌能力提升至最高

下一篇:午餐必吃的食物有哪些?午餐吃什么最好?

猜您喜欢

热点阅读

八角芥末生姜 20种调味料竟有食

春季养生粥的做法

富含钾元素的食物能降低老年女性

绿豆仁汤消肿又解毒

推荐阅读

有些人夏天不适合吃西瓜的原因

覆盆子和树莓的区别是什么?覆盆子的功效与作用是什么

吃什么对眼睛好?吃什么对眼睛不好