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上班族饮食不规律是常有的事，工作的繁琐，加班加点，甚至没时间吃饭。那么，上班族如何健康饮食呢？上班族吃什么对身体好呢？下面，我们一起到文中看看，上班族养生的方法有哪些吧！ 很多上班族的午餐会选择自己带饭，但是，有人会担心带饭会凉或者不健康，久而久之影响到身体状况，这可怎么办呢？别担心，今天就来为大家出出招，看看上班族怎样带饭才吃得健康。 上班族带饭的基本原则有哪些呢？ 首先，缓解疲劳防止吃饱犯困 午餐一定要吃好，这样不但可以补充营养，更能缓解上午工作的疲劳，而要做到这一点，就需要多吃些可缓解疲劳的蛋白质，米饭、肉类、豆制品等都是最好的选择。 营养专家还指出，现在大部分上班族吃完午饭就犯困，主要是因为中午一餐摄入过多高脂高热量高糖的主食，它们能降低血液带氧能力，让人容易疲倦，所以防困就要多吃点素的，而正确的午餐顺序就是先吃肉，后吃菜，最后吃主食。 其次，菜只要八成熟 现在办公室里是空调、冰箱、微波炉样样齐全，所以一旦带饭，是必须通过微波炉加热，为了防止这个环节影响整体营养，所以备餐时，只要做八九成熟就可以了，这样一来，不但准备的时候省时，还能为午餐留下更多的营养，一举两得。 第三，绿叶蔬菜最好别带 在饭馆后厨，一般做绿叶菜都是不会烹饪太长时间，这也是为了防止营养流失，所以一般作为要经过两道加热关的午餐来说，绿叶菜就最好不要带了。 那么，上班族带饭如何保鲜加热呢？ 首先，食物冷却后再放入冰箱 饭菜煮熟后，先把它放到洁净的餐具里，在常温下放置一段时间，让热量散发掉，因为热的食物突然进入低温环境，产生的冷凝水会污染食物。 其次，分类保鲜 饭菜冷却后，可用保鲜膜将饭菜盖好，最好将其分类放进冰箱冷藏，由于在低温条件下也不能完全阻止致病微生物的生长，各种致病微生物在食物中的繁殖温度又不同，分开存放就能避免交叉污染。 第三，加热时应盖上盖子 加热时，为了防止水分过度蒸发，应该盖上盖子加热。根据饭菜份量，一般加热3～5分钟即可。 最后，不要随便微波外带塑料盒。 有时饭店会向顾客提供打包盒打包。若盒身没有标示或没有制造商的说明指产品可微波炉使用，则应把食物转放在一个适合入炉的器皿进行翻热。 白领一族午餐营养食谱 蔬菜饭 材料：大米30克、料酒3大勺、酱油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鲍菇10克、扇贝2个。 做法 1.将洗干净的大米放入电饭锅中，然后倒入料酒和酱油，盖上锅盖开始煮。 2.将水芹菜、韭菜、杏鲍菇切成相同的大小。 3.将扇贝放入开水中焯片刻。在煮好的米饭里放入2和焯过的扇贝搅拌均匀就做好了美味的蔬菜饭。 蛋卷年糕 材料：鸡蛋1个、橄榄油、年糕10片、西红柿半个、番茄酱少许、料酒少许、酱油少许、糖少量。 做法 1.将泡发好的年糕片放入干锅中煎。 2.待年糕变黄之后，在鸡蛋中放入酱汁搅拌匀，再一同倒入平底锅中。 3.煎好之后装盘，上面放上西红柿丁，淋上番茄酱即可。 清新瘦身便当 材料：西兰花、玉米粒、豌豆、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、杏仁一袋。 做法 1.西兰花切小朵、杂菜(玉米粒、豌豆、胡萝卜)适量分别在水中加一勺盐炒熟冲冷水备用，黄瓜切小丁、紫甘蓝切丝。 2.把所有食材放入器皿内，调入少许鸡精、盐、凉菜酱油和一点点醋，搅拌均匀即可。 自制寿司 材料：紫菜、腊肠、芹菜、酸黄瓜、鸡蛋、白萝卜、寿司醋。 1.米饭拌上寿司醋和紫菜芝麻调味料，稍微放凉。 2.黄瓜洗干净切小条，腊肠蒸熟切小条，西芹切小条汆烫一下。 3.鸡蛋3个煎成蛋皮，切长条，腌萝卜也切长条。 4.取一片寿司紫菜铺于寿司帘上，薄薄铺上米饭，放上其他材料。 5.边卷边利用竹帘拉紧，卷成圆卷，用面包刀切约半寸的小段即可。 青豆鸡丁饭 材料：青豆、去皮鸡胸肉、火腿、红萝卜、香菇、冬笋、米饭。 做法 1.胚芽米洗净后用少量酱油泡一下。 2.将青豆、鸡胸肉、火腿、红萝卜、香菇、冬笋切丁后用少量盐、酒拌匀，然后将它们米混合后放入电锅蒸三四十分钟，熟透后装入便当。 3.菠菜3两，用滚水烫过后，拌些盐，再放入便当中，做为配菜。 上班族喝什么茶养生 1、红茶 红茶中含有多种氨基酸以及钙、锌、锰等多种微量元素，具有生津清热、利尿、消炎杀菌、健胃消食、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌等功效，适当饮用可达到养肝的目的。 2、绿茶 绿茶中含有茶多酚、咖啡碱、叶绿素、儿茶素等成分，具有抗癌、抗衰老、抗菌、助消化、降血脂等多种功效，适当饮用可达到养肝的目的。 3、乌龙茶 乌龙茶除具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效，适当饮用可达到养肝的目的。 4、枸杞茶 保肝护肝多吃红枣与枸杞，所以，建议长时间用眼的人多喝清肝明目的枸杞茶。 结语：很多上班族都会出现饮食不规律、中午自己带饭的现象，在这里想要说的是，不管多忙，到饭点都应该放下手头的工作去吃饭，身体才是革命的本钱啊。以上分享了有关上班族如何养生以及上班族吃什么对身体好，希望可以帮助到大家！ |
