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一到冬季的时候，大家总是会买来羊肉自己在家弄弄火锅，不仅仅驱寒还能补养身体。或者约上几个朋友去火锅店吃些羊肉火锅都是很舒服的，只是很多的人可能在吃羊肉方面只是觉得味道很是喜欢，但是具体的对于羊肉的了解却是不多。那么，关于羊肉与什么食物相克呢 下面去看下吧： 不可否认的是，与羊肉相克的食物有很多，如乳酪、醋、荞麦面、竹笋、半夏等。人们在吃用羊肉时，一定要注意千万不能将以下食物和羊肉混合着吃。 与羊肉相克的食物： 羊肉与乳酪相克 乳酪是用原料乳经乳酸发酵或加酶使它凝固并除去乳清制成的食品。其营养价值高，且易消化。乳酪种类很多，其成分因种类不同而异。一般来说，其主要成分是蛋白质、脂肪、乳糖、丰富的维生素和少量的无机盐。乳酪味甘酸性寒，羊肉大热，而且乳酪中含酶，遇到羊肉可能有不良反应，所以不宜同食。 羊肉与醋相克 醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸。醋中的曲霉分泌蛋白酶，将原料中的蛋白质分解为各种氨基酸。其性酸温，可消肿活血，杀菌解毒;食物荮睦又与酒相近。所以，醋可去鱼腥，宜与寒性食物如蟹等配合，而羊肉大热，所以不宜配醋。 羊肉与荞麦面相克 据《本草纲目》记载，荞麦气味甘平，性寒，能降压止血，清热敛汗，而羊肉大热，功能与此相反，故不宜同食。 羊肉与竹笋相克 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。 羊肉与半夏相克 同食影响营养成分的吸收。 羊肝与红豆相克 同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。 羊肝与竹笋相克 同食会引起中毒。 羊肉与豆酱相克 豆酱系豆类熟后发酵加盐水制成，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、氨基酸和钙、磷、铁等元素，性味寒，能解除热毒。而羊肉大热动火，二者功能相反，所以不宜同食。俗话说：“猪不吃姜，羊不吃酱”，这是有一定道理的。 关于羊肉与什么食物相克呢，大家一定要好好的看下。因为羊肉也算是大家在冬季的时候常食用的一种食物了，如果说这方面不能了解的很清楚的话，很是容易出现伤害身体的情况的。所以大家为了避免食物中毒就好好的看下这些内容吧。 |
