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孕妇产后身子比较虚，需要进行调理，妈妈吃的好吃的健康，宝宝才会有好的抵抗力，那么，坐月子食谱有哪些呢？坐月子食谱的要求又有哪些？下面一起来看看，坐月子食谱大全吧！ 目录 1、坐月子食谱的要求 2、坐月子的营养食谱 3、坐月子减肥食谱 4、缓解坐月子各种疼痛的食谱 5、坐月子的补钙食谱 6、坐月子补血益气的食谱 7、缓解坐月子便秘的食谱 8、坐月子食谱的禁忌 坐月子食谱的要求 刚刚生产完的产妇，身体需恢复和调理，坐月子期间的饮食十分重要。坐月子期间食谱需要注意的事项也比较多，下面具体来看看吧！ 饮食要多样化 女性坐月子期间不可偏食挑食，应该不管是粗粮还是细粮都要吃，比如小米、燕麦、糙米、绿豆等。坐月子期间，女性摄入粗粮和细粮，可以保证营养的吸收，有助于身体素质的恢复和提高，对身体十分有益。 多吃富含钙、铁、蛋白质的食物 女性坐月子期间经常多吃一些富含钙的食物，比如鱼、奶制品、萝卜等，妈妈们多吃有助于催生乳汁的分泌。多吃富含铁的食物，比如菠菜、油菜、鱼类、动物的肝脏等，有助于妈妈们补充铁，防止出现贫血的症状。多吃富含蛋白质的食物，例如鱼、鸡蛋、瘦肉、动物肝脏、牛奶、大豆等等，帮助妈妈们摄入蛋白质，补充身体所需的蛋白质，但是也不要过量。 多吃蔬菜和水果 蔬菜和水果中含有丰富的维生素和膳食纤维等，多吃水果和蔬菜有助于增加食欲，防止出现便秘的症状，还可以提供足够的营养哦。 多进食汤饮 产后的妈妈们在坐月子期间多进食汤饮，非常有助于催生乳汁，补充身体所需的营养，而且有利于消化吸收，常见的汤有鲫鱼豆腐汤、猪蹄汤、红糖姜水等等，这些汤食对妈妈们的身体十分有益。 月子餐食谱要分阶段订 第1阶段：拒绝油腻 不论是哪种分娩方式，孕妇刚分娩的最初几日都会感觉身体虚弱、胃口比较差。如果这时强行吃下重油腻的补食只会让胃口更加差。在产后的第一周里，可以吃些清淡的荤食，如肉片、肉末。烹饪瘦牛肉、鸡肉、鱼时，可以配上新鲜蔬菜一起炒，口味清爽、营养均衡。橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。本阶段的重点是开胃而不是滋补，胃口好，才会食之有味、吸收好。太油腻的食物会令人反胃，另外妈妈摄入油脂过多可能会让乳汁中的脂肪含量增加，使宝宝发生腹泻。 第2阶段：多吃补血食物 进入月子的第二周，妈妈的伤口基本愈合了，经过上一周的精心调理，胃口明显好转，此时尽量多食补血的食物。苹果、梨、香蕉能减轻便秘症状又富含铁质，动物内脏富含多种维生素，可以起到补充维生素和补血的作用。 第3阶段：催乳好时机 宝宝长到半个月以后，胃容量增长了不少，吃奶量与时间逐渐建立起规律。妈妈的产奶节律开始日益与宝宝的需求合拍，反而觉得奶不涨了。其实，如果宝宝尿量、体重增长都正常，两餐奶之间很安静，就说明母乳是充足的。有些妈妈怕母乳跟不上宝宝的需求，这时可以吃催奶食物了。 催奶不应该只考虑量，质也非常重要。所以科学的观点是汤汁要吃，料更不能舍弃。新妈妈应当保持孕期养成的每日喝牛奶的良好习惯，多吃新鲜蔬菜和水果。 坐月子催奶食谱 猪蹄通草粥 原料 猪蹄1～2个，通草3～5克，漏芦10～15克，粳米100克，葱白2茎。 做法 先把猪蹄煎取浓汤，再煎通草、漏芦取汁，然后用猪蹄汤和药汁同粳米煮粥，待粥将熟时，放入葱白稍煮即可。每日2次，温热食。 特点 通乳汁，利血脉。适用于产后无乳，乳汁不通。 大枣煮猪脚 原料 猪脚500克，大红枣30克，花生米30克，生姜、葱、花生油、盐、味精、绍酒、胡椒粉、清汤各适量。 做法 1、猪脚洗净砍成块，大红枣、花生米用水泡透，生姜去皮切片，葱切段。 2、锅内加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。 3、将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，淋入绍酒爆炒片刻，加入清汤、大红枣、花生米、葱段，用中火煮至汤色变白，加盐、味精、胡椒粉调味即可。 特点 补血益气，强身通乳。 花生炖猪爪 原料 生猪爪2个、花生200克，葱、姜、黄酒适量。 做法 猪爪洗净，用刀划口，加花生、葱、姜、黄酒与清水用武火烧沸后，再用文火熬至烂熟。 特点 益气养血，具有催乳功效。 蜜果猪蹄汤 无花果有健脾清汤、解毒消肿、通乳的作用。此菜由无花果和补血益气、通乳的猪蹄共煮而成，具有补气血、下乳汁的功效，适于产后气血不足、乳汁缺乏者食用。 原料 无花果60-120克，猪蹄500克，精盐少许。 做法 1、无花果、猪蹄洗净。 2、锅置火上，加适量清水，放入无花果、猪蹄，用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可。 特点 蹄烂熟、咸香。 酸菜猪手煲 原料 猪手一只、川酸菜、花生及调味料适量。 做法 1、先将猪手斩开，放入开水中汆烫5分钟，捞出沥干。 2、在煲中加冷水和各种原料，用大火煮30分钟后改小火慢炖1小时，最后加盐调味。 特点 花生与猪手都能够补血和通乳，是妈咪产后补身的上品。如果加一些川酸菜，就会使这道菜的口感鲜美异常，有助于提高产后体弱妈咪的食欲。 秘传涌泉猪蹄 原料 环留行10克，漏芦10克，母丁香6克，天花粉15克，僵蚕10克，穿山甲10克，猪蹄一对。 做法 水煎诸药3次，每次均去渣留汁，用药液煮猪蹄至烂即可。饮汤吃猪蹄，分顿服食。 特点 疏肝通络，填精下乳。 坐月子的营养食谱 鸡丝小米粥 营养小提示 鸡肉性平，蛋白质、铁质和维生素含量很高，脂肪少，还有助于促进妈妈身体恢复和乳汁分泌。这款鸡丝小米粥是为刚刚经历剖腹产后的新妈妈准备的有助排气的产妇食谱，易于消化吸收，顺产和剖腹产排气后都可食用。 原料 嫩鸡1只，小米80克。 调料 盐1克，葱末5克。 做法 1、锅中放入适量清水，放入净嫩鸡，先用旺火煮沸，再改用小火煨至鸡肉熟烂，把鸡捞出。放凉后撕成细条，放入小米同煮。 2、煮熟后加盐调味并撒上葱末即可。 小米红糖粥 营养小提示 小米红糖粥是一款产后妈妈的补血食谱。小米营养丰富，所含蛋白质、脂肪、铁、维生素B1、维生素B2及其他微量元素均比大米多。红糖含铁量很高，适用于失血较多的产妇，尤其适用于剖腹产排气后的头几天食用。 原料 小米80克。 调料 红糖10克。 做法 1、将小米淘洗干净，放入锅内加水，旺火烧开后，转小火煮至粥粘稠。 2、食用时，加入适量红糖搅匀，再煮开，盛入碗内即成。 何首乌粥 营养小提示 何首乌粥是一款有益精血、润肠通便、补气血功效的食谱，适用于剖腹产和顺产的产妇产后血虚、眩晕耳鸣、腰膝酸痛、大便干结、头发稀疏。 原料 粳米80克，何首乌30克，红枣15枚。 调料 红糖10克。 做法 1、先将何首乌煎取浓汁去除渣子;红枣洗净去核。 2、粳米、红枣同时放入砂锅内，用文火煮成粥，将稠时放入红糖少许，搅拌溶解以后即可食用。 虾仁枸杞 营养小提示 枸杞味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、明目、润肺的功效。虾仁性温，味甘、有通乳、滋阴、健胃的功效。虾仁枸杞是专为产妇制作的一款下奶的营养食谱，适用于剖腹产后乳汁分泌不足的产妇。 原料 虾仁300克，干枸杞子40克。 调料 花生油10克，精盐2克，米酒15克，鸡蛋清1个，胡椒粉3克，水淀粉、干淀粉各10克，葱5克，姜5克。 做法 1、将虾仁洗净，剔去虾肠，控干水分;枸杞子洗净，用少许水泡上;葱切碎、姜拍散放入碗中，加水适量搅拌，制成葱、姜水。 2、将虾仁用精盐、鸡蛋清、干淀粉浆拌上劲;取小碗放入精盐、料酒、胡椒粉、水淀粉、葱姜水，兑成汁。 3、锅置火上，烧热倒入少许花生油，烧至六成热时，把浆好的虾仁，用少许油抓散(防止粘在一起)，放入油锅内，滑熟装盘。 4、锅洗净放在火上烧热，倒入调好的调料汁和泡枸杞子的水，水开时撒上枸杞子，起锅装盘即可食用。 陈皮粥 营养小提示 陈皮粥是为刚刚经历剖腹产后的新妈妈准备的排气食谱。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、维生素C等成分，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。最好在产后12小时食用。 原料 陈皮30克，米20克。 调料 水2碗。 做法 米洗净与陈皮加水一起煮开，米开花就可。煮成粥后，只吃粥水，不要渣。 桂圆红枣粥 营养小提示 桂圆，性温味甘，益心脾，补气血;具有良好的滋养补益作用。红枣能提高人体免疫力，具有安神养心、健脾补血的功效。这道食谱适用于产后贫血、心悸失眠、体质虚弱的产妇食用。 原料 粳米70克，干桂圆15克。 调料 红糖10克，红枣15克。 做法 1、将粳米浸泡15分钟，洗净;干桂圆、红枣去核。 2、将上述材料加适量的水放入锅内煮成粥，出锅时加红糖少许调味即可。 坐月子减肥食谱 1、健康豆腐 材料 豆腐、碗豆荚、黑木耳、金针、姜丝、葱。 作法 豆腐切长条，以热水川烫，金针用水泡开后，再用热水川烫。碗豆荚、黑木耳分别切丝备用，锅内入油爆香，姜丝及葱段之后，分别将黑木耳、金针放入拌炒。放入豆腐、蚝油及少许的水，以小火闷煮约5分钟，起锅前再加入碗豆荚，并改以大火，略勾薄芡即可。 功效 碗豆荚、黑木耳有降低胆固醇的功效，并含有高纤维。 2、哈密瓜盅 材料 哈密瓜、蛋、红萝卜、西洋芹。 作法 哈密瓜洗净，由上端横切将内部籽挖除。蛋打散加少许水，红萝卜去除外皮切小丁，西洋芹洗净切小丁备用。将红萝卜、西洋芹加入蛋液中再倒入哈密瓜肚子里。将哈密瓜移至蒸锅中，盖上锅盖以大火蒸至蛋液凝固即可。 功效 哈密瓜水分多、容易有饱足感，并含有高纤维。 3、醋拌莲藕 材料 莲藕、海带芽、红萝卜。盐、酱油、白醋、果糖。 作法 莲藕削去外皮，切薄片入热水中川烫，捞起沥干待凉;红萝卜削去外皮、切小片。海带芽以清水浸泡、盐水洗净，以热水滚烫，入冷开水中浸泡一下，取出沥干水分切小段。将上述加调味料和匀，即可食用。 功效 行气消食积，利水气。 4、黄豆香卤海带 材料 黄豆、海带。酱油、水、芝麻、八角、麻油、糖、姜末。 作法 海带洗净浸泡30分钟，黄豆泡水3小时。海带、黄豆与调味料下锅卤20分钟，至汤汁收干。海带顺向切4公分长的段状，将黄豆摆于海带上即可。 功效 高纤维食物，可促进新陈代谢。 5、清蒸茄段 材料 茄子。油、蒜泥、酱油、白醋。 作法 茄子对剖切长段，将油及水放入大碗中，将茄子放入碗内拌匀。将茄子取出排盘，覆上耐热胶膜入电饭锅或微波炉蒸软。 沥干水分，沾酱料食用即可。 功效 清蒸低油。茄子用清蒸，甜度不会流失，比水煮的效果好。 6、凉拌海带芽 材料 干海带芽、枸杞子、金针菇、嫩姜丝。香油、麻油、盐。 作法 干海带芽加水泡开，并用热水烫过捞出放凉。枸杞子入电饭锅蒸约5分钟，金针菇用热水煮软捞出。将所有材料加在一起拌匀，加入调味料即可。 功效 热量低、又有饱足感。此道菜是减重者的极佳选择。 7、红萝卜拌炒淋豆腐 材料 豆腐、豆芽菜、红萝卜、香菇、青椒、葱末。盐、胡椒、香油、米酒、太白粉、高汤。 作法 豆腐切大块入高汤及调味料，以小火炖煮约15分钟。红萝卜去皮、切丝，用滚水煮至熟软，捞出备用。另起油锅，入葱末爆香，再入香菇炒香后入红萝卜、豆芽菜、青椒略为拌炒并淋在豆腐上即可。 功效 低油、高纤维。 坐月子去除妊娠纹食谱 1、西红柿推荐菜谱：番茄汁 原料 番茄2个，水适量。 做法 将番茄剥皮，加适量的水放入搅拌机中打碎即可。若想偷懒，买现成的保鲜装番茄汁也可以。 营养小秘密 西红柿具有保养皮肤功效，可以有效预防妊娠纹。对抗妊娠纹火力最强的武器就是番茄。这是因为番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍，可以说是抗氧化、妨妊娠纹的超强战斗力，能够帮助准妈妈有效缓解妊娠纹。 2、西兰花推荐菜谱：炒西兰花 原料 西兰花300克。 做法 先将西兰花洗净分成小株，再将色拉油倒入锅中加热，加入西兰花、盐及胡椒粉，翻炒数下即可。 营养小秘密 西兰花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、这将有助于保持皮肤弹性，可以使准妈妈远离妊娠纹的困扰。很多准妈妈以为番茄是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C几乎是番茄的4倍。而丰富的维生素C不但能增强准妈妈免疫力，保证胎宝宝不受病菌感染，还能增强皮肤弹性。 3、猕猴桃推荐菜谱：猕猴桃酸奶 原料 猕猴桃1个、酸奶1杯。 做法 猕猴桃清洗干净，切成两半，用勺子挖出中间的果肉，放入酸奶杯中即可。 营养小秘密 猕猴桃被誉为"水果金矿"，含有丰富的食物纤维、维生素C、维生素B、维生素D、钙、磷、钾等微量元素和矿物质。其中的维生素C能有效地抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素，干扰黑色素的形成，预防色素沉淀，保持皮肤白皙，可以有效对抗准妈妈妊娠纹。 4、三文鱼推荐菜谱：烤三文鱼 原料 三文鱼肉150克、小番茄20克、香料少许。 做法 先将小番茄洗净，待用;然后将三文鱼洗净，切块;然后用香料、料酒、精盐等腌制片刻;再取烤盘铺上铝箔，抹上黄油放入鱼块和准备好的小番茄，最后进烤箱烤熟即可。 营养小秘密 经常吃三文鱼，可以起到减少皱纹的作用，从而有效缓解准妈妈妊娠纹。三纹鱼肉及其鱼皮中富含的胶原蛋白是皮肤最好的"营养品"。 大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用，可使准妈妈皮肤丰润饱满，富有弹性，远离妊娠纹的困扰。 5、猪蹄推荐菜谱：猪蹄粥 原料 猪蹄1只，通草3克，漏芦10克，粳米100克。 做法 先将通草、漏芦放入锅中，加适量清水熬煮，至汁浓，去渣取汁，备用。锅置火上，放入猪蹄、药汁、粳米、葱白，加清水适量煮至肉烂熟，加入味精、精盐调味即可食用。 营养小秘密 猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及钙、磷、镁、铁，维生素A、D、E、K等成份。不仅如此，蹄皮、蹄筋中还含有丰富的胶原蛋白质，可以有效对付妊娠纹。而且猪蹄不但能防治皮肤干瘪起皱，还能增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老具有特殊意义。 6、海带推荐菜谱：松仁海带 原料 松子仁5克，水发海带1克，鸡汤、盐各少许。 做法 松子仁用清水洗净;再将水发海带洗净，切成细丝;然后将锅置火上，放入鸡汤、松子仁、海带丝用文火煨熟，加盐调味即成。 营养小秘密 海带中含有丰富的矿物质，常吃能够调节血液中的酸碱度，防止皮肤过多分泌油脂，而且海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。海带还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1等维生素，可以有效防止皮肤老化，有效缓解妊娠纹。 7、黄豆推荐菜谱：黄豆排骨汤 原料 黄豆100克、猪排骨250克、精盐适量。 做法 先把猪排骨洗净，切成小块，置于火上，加清水适量，旺火煮沸。再把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，转为温火煲3小时后，点入精盐调味即可。 营养小秘密 黄豆中所富含的维生素E能够破坏自由基的化学活性，不仅能抑制皮肤衰老，更能增加皮肤弹性，防止色素沉着于皮肤。维生素与蛋白质是美化肌肤、润泽容颜的源泉，是人体健康和美丽必不可少的物质基础。黄豆中含有丰富的维生素A、B、D、E和多种人体不能合成但又必需的氨基酸。所以常食黄豆，可以使皮肤细敕、白皙、润泽，有效防止妊娠纹的出现。 缓解坐月子各种疼痛的食谱 食谱一：归枣牛筋花生汤 材料：牛蹄筋100克、花生米100克、大枣20枚、当归5克、适量的盐、油。 做法 1、牛蹄筋洗净切块。 2、花生米、大枣洗净备用。 3、沙锅加适量清水，放入牛蹄盘、花生米、大枣、当归，用旺火煮沸后，改用文火炖至牛筋烂熟、汤稠时，加入植物油、精盐调味即可。 【功效】缓解伤口疼痛 此款食谱不仅能缓解产后伤口疼痛，还能补益气血、强筋健骨。 食谱二：桂皮红糖汤 材料：桂皮6克、山楂15克、红糖30克。 做法 1、将山楂和桂皮洗净后用水煮。 2、待山楂熟透后，取山楂水加红糖，搅匀热饮。 【功效】缓解产后腹痛 此款食谱，不仅能够缓解产后腹痛的情况，还暖脾胃、祛胃寒。 食谱三：肉桂山药栗子粥 材料：肉桂10克、干姜10克、白术20克、甘草6克、山药30克、茯苓15克、去壳栗子50克、糯米50克。 做法 1、将肉桂、干姜、白术、甘草放入砂锅内加水泡透，先煎30分钟倒出药汁备用，加水再煎20分钟后倒出药汁备用。 2、将两次药汁合在一起，放入砂锅内，放山药、茯苓、去壳栗子、糯米，用文火炖烂成粥即可。 【功效】缓解产后腰疼 这款食谱能帮助产妇缓解产后腰疼的症状。 食谱四：猪蹄通乳汤 材料：猪蹄1-2个、通草3-5克、漏芦15克、大米100克、葱白2茎。 做法 1、先煮猪蹄至汤浓。 2、再煎通草、漏芦取汁。 3、用猪蹄汤和药汁同大米煮粥，待粥将熟时，放入葱白稍煮即可。 【功效】缓解产后乳房胀痛 产后乳房胀痛，很大程度上是因为产后乳汁不通而造成的。而这款食谱则能通乳汁、利血脉。建议每日吃2次。 食谱五：江米甜酒 材料：江米500克、酒曲250克。 做法 1、将江米放入清水中浸泡1小时，换水洗净，捞出; 2、锅内放入清水，把江米下入，置于火上，用旺火烧煮，煮至江米五成熟时，捞出，用冷水淘2次，沥干水分，再上笼屉蒸一下，倒入盆内待用。 3、把酒曲擀成面，放入江米内搅匀，面上拍平，中间用小擀面杖捣一下直径2厘米的洞，使空气流通。 4、冬天用棉被盖好，保持30度左右的温度，使之发酵即成。 【功效】缓解产后腰痛 此酒具有健筋骨、补腰活血的作用，适宜产妇食用。 食谱六：葱白炖猪蹄 材料：猪蹄4只，葱白50克，精盐适量。 做法 1、将猪蹄去毛，洗净，斩成块。 2、葱白洗净，切成段。 3、锅内加适量的清水，放入猪蹄、葱白，用旺火煮沸，改用文火炖至肉熟烂，加入精盐调味即可。 【功效】缓解产后四肢疼痛、乳房胀痛 猪蹄有补血通乳功效。葱白有发散风寒、通阳止痛的作用。此款菜肴具有补血消肿、防治产后血虚、浮肿、四肢疼痛的功效。 坐月子的补钙食谱 肉丁烧鲜贝 原料：猪里脊肉200克，鲜贝200克，冬笋、香菇适量，鸡蛋清1个，食用油、酱油、淀粉、料酒、食盐、葱、姜、老汤、味精各适量。 做法 1.里脊肉洗干净，切成1厘米左右见方的肉丁;再将鸡蛋清、淀粉加少许水调成糊状，把肉丁放入搅拌均匀。 2.将鲜贝切开，放在开水锅中烫一下，捞出控干水分。 3.笋、香菇都切成1厘米左右见方的丁，葱姜切成丝待用。 4.锅放在火上，放入食用油烧热，把拌好的肉丁放入，到八成熟时捞出，控油。 5.锅内的油倒出，留少许油，放入葱姜炝锅，再放入冬笋、香菇、鲜贝，翻炒几遍，再放入盐、料酒、老汤，开锅后加入肉丁，翻炒几遍，放入味精，调匀后出锅。 功效提示：此菜营养丰富，尤其是钙的含量更高，为产妇的补钙和产后康复有很好的帮助。 香酥鹌鹑 原料：鹌鹑3只，酱油、料酒、花椒盐、花椒、大料、白糖、葱、姜、盐、食用油各适量。 做法 1.将鹌鹑去除内脏，清洗干净，用开水将鹌鹑稍煮一下捞出，待用。 2.把准备好的酱油、料酒、花椒、大料、白糖、葱、姜和煮好的鹌鹑放入大碗中，加入水没过鹌鹑，上锅蒸3～5分钟。 3.将锅置火上，放入食用油烧热，然后将蒸好的鹌鹑放入锅内炸至皮起脆，取出，随花椒盐一起食用。 功效提示：此菜含有丰富的钙、铁等多种矿物质和蛋白质。 韭菜炒虾皮 原料：虾皮30克，韭菜300克，盐、食用油、味精适量。 做法 1.把韭菜择洗干净，将水沥干，切成2厘米长的段。 2.将虾皮清洗干净，把多余的水分挤出去。 3.把锅放在火上，将油放入锅内烧热，把虾皮放入锅内先炸一下，随后将韭菜、盐放入锅内，加少量水，翻炒几下，放入味精调味，出锅即可食用。 功效提示：此菜营养丰富，尤其含钙量高，还含有维生素C和纤维素，对产后妈妈和母乳喂养的新生儿预防缺钙有很大帮助。 黄酒蒸虾 原料：鲜虾500克，黄酒、葱、姜、盐、味精适量。 做法 1.葱洗净，切成葱花，姜去皮、洗净、切成细丝待用。 2.虾洗净，剪去须脚，将水分沥干，再把黄酒、盐、姜丝、葱花、味精加少许水一同放入大碗中，上笼蒸15分钟即可食用。 功效提示：此菜含有大量的钙，还含有磷、铁、蛋白质等。能够帮助产后新妈妈补充钙质，对产后通乳也有一定功效。 南瓜蒸肉 原料：南瓜1个，五花猪肉400克，黄酒、酱油、红糖、老汤、葱、姜、花椒粉、食用油、味精适量。 做法 1.将南瓜表面切成一个方形切口，将里面的瓤挖干净，待用。 2.将五花肉洗干净，切成薄片，葱、姜切成末，待用。 3.把黄酒、花椒粉、葱姜末、酱油、红糖、老汤、食用油、味精一起调好放入南瓜内，再将洗干净的五花肉放入南瓜内，将南瓜放在盘上，上笼蒸熟即可。 功效提示：此菜丰富的钙、磷、锌等多种营养素，还含有蛋白质、脂肪等多种营养成分，对产后新妈妈补充钙质，预防贫血有很好的效果。 坐月子补血益气的食谱 1、牛乳粥 粳米100克煮粥，将熟时加入鲜牛奶约200克，食之。可辅助防治妊娠贫血。 2、菠菜粥 先将菠菜适量放入沸水中烫数分钟后，切碎，放入煮好的粳米粥内食之，防治贫血有一定效果。 3、甜浆粥 用鲜豆浆与粳米100克煮粥，熟后加冰糖少许。可辅助治疗贫血。 4、鸡汁粥 先将母鸡一只煮汤汁，取汤汁适量与粳米100克煮粥食。孕妇常食，可辅助防治贫血症。 5、香菇红枣 取水发香菇20克，红枣20枚，鸡肉(或猪瘦肉)150克，加姜末、葱末、细盐、料酒、白糖等，隔水蒸熟，每日1次。常食，可辅助治疗妊娠贫血。 6、大枣粥 大枣10枚，粳米100克，煮粥常食，防治妊娠贫血有一定作用。 7、芝麻粥 黑芝麻30克，炒熟研末，同粳米100克，煮粥食之。孕妇常食，能辅助治疗妊娠贫血。 8、枸杞粥 枸杞子30克，梗米100克，煮粥。孕妇常食，可辅助治疗妊娠贫血。 红糖类月子营养食谱 红枣杞子木耳汤 黑木耳30克、杞子15克、红枣5个、红糖50克煎服，每日2次。经常服用，有除黑眼圈的作用。 红枣菊花粥 红枣5～10枚、黑米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖。此方具有健脾补血、清肝明目之功效，常食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。 生姜红糖茶 生姜15克、红糖适量。开水冲泡代茶饮之，能治疗风寒感冒，能有效缓解寒淤血淤型女性的痛经痛苦。 红糖党参赤小豆汤 党参30克、赤小豆30克、丹参15克、红糖适量，水煎取汁，加入红糖，常用可使肤色滋润。 缓解坐月子便秘的食谱 黄豆香卤海带 材料：黄豆75克，海带30克。 调料：酱油，水，芝麻，八角，香油，白糖，姜末各适量。 做法 1、海带洗净浸泡30分钟，黄豆泡水3小时。 2、海带，黄豆与调料下锅卤20分钟，至汤汁收干。 3、海带切成段状，将黄豆放在海带上即可。 健康早餐 材料：低脂鲜奶，空心菜各适量，大米150克，去皮鸡腿肉100克。 调料：橄榄油，蒜，盐，黑胡椒，香菇，酱油各适量。 做法 1、鸡腿肉放入加过盐，黑胡椒的水煮熟透，再捞起鸡腿肉淋上少许香菇酱油调味。 2、用煮过鸡腿肉的水烫熟空心菜，将蒜磨成泥，和盐，黑胡椒，橄榄油拌匀即可。 3、大米加入两倍于它的水煮开，再用小火煮成粥，稀饭便做好了。 糟鱼肉圆汤 材料：青鱼中段150克，肥瘦猪肉75克，鸡蛋清1个，豆苗12克，冬笋，水发冬菇各10克。 调料：香糟50克，料酒，葱汁，鸡油，盐，味精，干姜粉各适量。 做法 1、青鱼洗净，切成长方块，盛在碗内，加少量盐拌匀，腌半小时，随即将香糟用料酒调稀后，与鱼块拌和，腌2小时。 2、冬笋切成片状，冬菇去蒂，洗净。 3、猪肉剁成肉末，放在碗内，加入盐，味精，葱汁，姜汁，鸡蛋清拌匀，再加入干姜粉拌和，待用。 4、将沙锅放在火上，倒入清水，把腌好的鱼块洗净，和笋片，冬菇一起下锅，加入盐，味精，待烧开后，离火，将拌好的肉泥做成肉圆，一面做一面放入锅内，然后用小火煮约5分钟，撇去浮沫，放入豆苗烫熟后，淋入鸡油，即可起锅食用。 哈密瓜盅 材料：哈密瓜半个，鸡蛋1个，胡萝卜30克，西芹30克。 做法 1、哈密瓜洗净，由上端横切将子去除。 2、鸡蛋打散加少许水，胡萝卜去除外皮，切小丁，西芹洗净切小丁备用。 3、将胡萝卜，西芹加入蛋液中再倒入哈密瓜肚子里。 4、将哈密瓜放在蒸锅中，盖上锅盖以大火蒸至蛋液凝固即可。 坐月子食谱的禁忌 坐月子期间应该如何吃才能加速身体的恢复呢？女人坐月子时不是什么都能吃的，不管是刺激性强的食物还是主要的调味料，亦或是营养价值较高的人参等，因为不合理的饮食不管是对产妇本身还是对母乳喂养的胎儿，都是百害而无一利的。 女人坐月子饮食的五个禁忌 酸、辣和甜的食物 酸辣食物会刺激新妈咪虚弱的胃肠，引起很多不适。甜食最好只喝红糖水，过多吃其他甜食不仅影响食欲，还易使热能过剩并转化为脂肪，引起产后肥胖。 盐渍食物 盐渍食物会影响新妈咪体内的水盐代谢，咖啡及含某些香辛料的食品可通过乳汁进入宝宝体内，影响他们的健康发育，特别要加以注意。 味精 为了婴儿不出现缺锌症，新妈妈应忌吃过量味精。12周内的婴儿，如果哺乳期间的妈妈在摄入高蛋白饮食的同时，又食用过量味精，味精内的谷氨酸钠就会通过乳汁进入婴儿体内。过量的谷氨酸钠会影响婴儿的发育，当谷氨酸钠与婴儿血液中的锌发生特异性的结合，生成不能被机体吸收的谷氨酸，而锌却随尿排出，从而导致婴儿锌的缺乏，这样，婴儿不仅易出现味觉差、厌食，而且还可造成智力减退，生长发育迟缓等不良后果。 人参 人参含有多种有效成分，这些成分能对人体产生广泛的兴奋作用，其中对人体中枢神经的兴奋作用能导致服用者出现失眠、烦躁、心神不安等不良反应。如果月子期间服用人参，会因兴奋难眠而影响精力恢复。此外，分娩过程中，内外**器的血管多有损伤，服用人参，有可能影响受损血管的自行愈合，造成流血不止，甚至大出血。因此，新妈妈在生完孩子的一个星期之内，不要服用人参，分娩7天以后，新妈妈的伤口已经愈合，此时适量服点人参，有助于新妈妈的体力恢复。人参属热，会导致新妈妈上火或引起婴儿食热。 冷饭 冷饭易损伤脾胃，影响消化功能，导致拉肚，引起产后腹痛、恶露不行等。 月子期间饮食原则 1、以少量多餐的方式，可以考虑一天吃5～6餐，避免肚子胀或一次进食太多。 2、食物尽量清淡，避免太咸、油腻、产气性与特殊气味的食物。 3、选择产妇喜欢的食物，不必刻意补充蛋白质类食物。 4、月子食物的食材应新鲜，最好用现吃现煮的方式，不要使用微波炉烹调或回锅好几次。 5、准备花生糖、黑芝麻、酒酿、核桃等小点心，有助于开胃。 6、保持室内空气清新，避免油烟、二手烟、汽油味。 7、找出心情不好的原因，加以排除。 8、使用精致悦目的餐具。 结语：女人坐月子很有讲究的，尤其在饮食上，一定要适当的调理，保持营养的均衡，这样不仅有利于宝宝，还对自身的健康有好处，上述文章介绍了一些关于坐月子的各种食谱，还在等什么呢？赶快收藏吧！ |
