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简单的生活就是吃喝拉撒睡，而吃之所以排第一，因为我们每天都是要吃各式各样的食物。不过，有时候我们也是会吃到一些有害的食物而引起疾病。那有害的食物有哪些呢？今天小编就来为大家一一解答一下。感兴趣的朋友不妨就来看一下吧。 有哪些食物属于有害食物 说到有害食物，相信很多人都是知道的，不过也有一些人是不知道的。因此，小编这就来为大家介绍一下有害的食物有哪些吧。 一、含防腐剂和人工色素的食物 食品添加剂已达1500多种，加工食品中几乎都有。其中，防腐剂和色素是孩子一定要尽量避免的。防腐剂种类众多，有些可能引起过敏、食欲不振，发育迟缓;严重的，长期食用甚至会导致肝、肾功能受损或致癌。 例如苯甲酸，虽为合法食品添加剂，但过量或长期摄入可能影响肝功能。碳酸饮料、果汁、蜜饯、酱油都常用苯甲酸当防腐剂。人工合成色素则可能造成孩子多动、学习障碍。 健康对策 1.合理怀疑 消费者不需要去记添加剂的名称，只要保持“单纯的怀疑”态度。例如：“为什么会这么便宜？”、“为什么口感这么有弹性？”、“为什么颜色这么鲜艳？”、“为什么保存期限这么长？” 2.注意看食品标签 查看食品的时候，尤其要看其主要成分，如果成分中含有防腐剂或者是色素的话，则应该不要让孩子食用。 3.观察法 如果食物看起来太鲜艳、太白、颜色不自然等都要注意。如香肠的颜色愈红，表示亚硝酸盐用量愈多，因为它会让肉变红。 二、含“速释型”糖类的食物 糖类也有优劣之分。能够在血液里缓慢释放葡萄糖的“缓释型”糖类才是冠军。其典型代表是蔬菜、豆类、全谷物。而糖果、甜点、甜饮料中的糖是“速释型”的。这类糖食后会使血糖急速上升，造成肥胖、脂肪肝，成为可怕的健康杀手。 健康对策 1.舍弃含糖饮料 小编建议孩子，尤其是比较胖的小孩，因此只喝一些低糖或者是无糖豆浆和低脂牛奶等饮料，而其他含糖的饮料则最好不要喝。 2.小心入口即甜的食物 要经过慢慢咀嚼才尝到甜味的食物比较好，比如五谷杂粮。 3.以新鲜水果代替甜点 专家指出，上午10点或下午3点时可以补充点糖分，建议选择新鲜的水果代替甜点等零食。 三、高油脂食物 脂肪过量不仅容易造成肥胖，引起许多慢性疾病，还会吃进环境激素，造成细胞病变，影响生殖能力。另外，更需要注意的是反式脂肪酸。 这类脂肪不但会增加心血管疾病风险，还跟糖尿病、大肠癌都有关。澳大利亚研究发现，反式脂肪还会影响孩子的智商，常见于人造奶油、蛋糕、饼干、薯片等。 健康对策 1.减油 少让孩子吃油腻的食物，比如奶油蛋糕、曲奇、炸鸡等。 2.小心隐形油 贡丸、火锅饺等肉制品中其实有很多肥肉，要小心这些隐藏起来的油。 四、高盐分食物 摄取过多高盐分食物，会增加中风、心血管疾病，甚至胃癌的风险。调查发现，现在孩子很少吃米类，主食多来自于面包、面条，这些食物在加工过程中多少都会加入一些苏打粉或盐，让孩子不知不觉吃进很多盐分。 其次，大量在外就餐、吃零食的孩子盐分摄取更容易过量。另外，泡面、薯片等许多加工食品，酱料、调味料都含有大量的盐分。很多吃起来咸咸甜甜的零食，比如蜜饯，其实都加了不少的盐。 健康对策 1.多吃新鲜食物，少吃加工食品 新鲜食材通常含钠量不高，但加工食品像香肠、腊肉通常含有较高的盐分。购买食品时，要注意营养标签上的钠含量。 2.利用天然蔬果提味 葱、姜、蒜、香菜、苹果、菠萝、西红柿、洋葱、海带等都是可用来提味的天然食材。多用这些天然食材，减少调味料的使用，就可以减少盐分摄取。 3.少量喝汤 口味过咸或过于鲜甜的汤，很容易让人不知不觉喝进太多的盐分。建议不要喝太多汤，也不要吃太多淋在饭菜上的酱料。 五、易致癌食物 不当的饮食，有可能让孩子从小就处在罹患癌症的风险中，因此要让孩子少吃易致癌的食物。其中，亚硝酸盐与黄曲霉毒素是很容易吃到的致癌物，要特别小心。 很多研究发现，孩子一个星期吃一次以上的火腿、腊肉、培根、香肠、热狗等含亚硝酸盐的食品，得白血病的风险会增加70%。 黄曲霉毒素则可能诱发肝癌，在潮湿的气候里，储存不当的花生、玉米、谷物等，都容易产生。此外，一些经过发霉程序腌制而成的食品，像豆瓣酱、豆腐乳、臭豆腐、咸蛋、咸鱼等，也容易遭黄曲霉毒素污染，都要尽量少吃。 健康对策 1.多吃蔬果远离癌 研究发现，孩子如果多吃蔬菜、大豆类制品，患白血病风险会降低50%。 2.做好食物保存 气候潮湿的地方，建议吃剩的米、豆、米粉最好放入冰箱，以免产生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素洗不掉，要煮到250摄氏度以上才会被破坏，而且有些是肉眼看不到的，所以不要等到食物发霉才丢掉。花生建议吃带壳、真空包装的，可以减少吃到黄曲霉毒素的风险。 3.少用高温烹调 很多食物在高温下容易产生致癌物，建议少用烟熏、烧烤、油炸烹煮食物，改以清蒸、凉拌、水煮更健康。 六、农药残留食物 1、容易造成肥胖 当肝脏无法对有毒物质进行解毒时，就用脂肪包裹起来，形成脂肪团，这就是为什么有人在减肥后还会生病的感觉的原因，因为减肥之后，里面的农药重新进入人体的缘故。 2、容易致癌 容易诱导有机体突变，增加细胞突变的可能，从而使细胞产生畸形而诱发癌症。 3、干扰内分泌 有些农药的分子与人体的雌性激素十分相似，从而使人体的激素平衡发生紊乱，这些东西能影响我们的行为，大脑及**器官的发育，并会导致癌症。 4、会使人体消化功能紊乱 长期食用有农药残留的食物，会干扰我们的消化系统功能，主要表现为腹痛，腹泻及大便干燥。所以，在食用食物时一定谨慎食用。 5、影响免疫系统和造血系统 长期食用有农药残留的食物，容易引发癌肿，血淋病和免疫系统紊乱，还会影响我们的免疫系统和造血系统。 不少研究也发现，在体内有较高农药残留(例如有机磷农药)的儿童，容易出现学习迟缓，甚至有多动倾向。专家指出，国外进口的蔬果也有可能农药残留过量，所以蔬果一定要洗干净。 健康对策 1.吃当季盛产的蔬果 当季食物不用放很久，不需用太多农药。也因为是当季盛产，不需要为了卖好价钱，刚喷完农药就急着采收。 2.去皮 包括谷物去壳、果实剥皮、蔬菜除外叶等，因为农药大部分都残留在表面。 3.水洗 西红柿和黄瓜等有皮的蔬果，可以用软毛刷清洗。但不建议用清洁剂洗蔬果，因为其中通常含有荧光剂或化学品。 4.适度烹煮 很多农药在加热烹煮后，大多数都会被分解而减少毒性。 结语：相信大家看完以上内容之后也是知道了有害食物有哪些了，也知道了如何应对有害食物了。因此，当我们发现这些有害食物的时候，则一定要及时采取措施哦，这样就可以避免一些不必要的问题出现了哦。 |
