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牛奶吐司的营养价值很高，而且很多人也特别喜欢吃，所以很多喜欢吃这种食品的一些朋友，为了能让自己在家天天能吃上牛奶吐司，就想全面了解一下牛奶吐司的做法步骤，下面就为很多想学会的朋友，详细介绍了他的做法和步骤，你可以全面的了解一下。 主料 高粉250g 黄油40g 酵母4g 全蛋一个 鲜奶145g 辅料 盐5g 白糖25g 牛奶吐司的做法步骤 1. 牛奶温热后加酵母拌匀融化，倒入面包机中，再依次加入全蛋、高粉、白糖、食盐，选择和面程序，15分钟后加入黄油，选择快速面包程序40分钟。 2. 揉好的面团进行第一次发酵，按坑不反弹为发酵完成。将面团分割成三份，中间室温发酵15分钟。 3. 把面团擀成牛舌饼状，卷起来，再重复一次。 4. 放入吐司模中进行第二次发酵，发至两倍大，涮上蛋液。 5. 烤箱预热后，将烤网放在倒数第一层，190度烤25分钟。 小贴士 2，发酵完成后的中种面团撕成小块与(2中的主面团材料)(列表里没贴上，就补发在小贴士里吧)：2，主面团材料：蛋白24克 ，细砂糖25克(妃娟老师原方是45克) ，盐3.6克 ，速溶酵母1.2克 奶粉18克。 以上就全面介绍了牛奶吐司的做法步骤，很多喜欢吃的人，而且想尽快学会的朋友，可以尽快的对以上内容全面的做一个具体的了解，了解了做法步骤，相信自己也能在家尽快的学会牛奶吐司，让自己每天都能吃上自己做的牛奶吐司。 |
