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维生素对人体的健康是非常重要的，不管是什么样的食物都有各自的营养价值，尤其是维生素！你们知道维他命b群是什么吗，维他命b群的作用都有哪些呢，生活中维他命b群保健功效是什么呢？赶紧来看看下文详细的介绍吧！ 哪些食物可补充维生素B族 缺乏维生素B会造成溃疡、肿胀，甚至是癌症 轻微缺乏B族维生素人体不会有任何感觉，但到一定程度时就会出现明显的症状。首先，在人体最薄弱的地方，通常是消化道的首尾两端，即口腔或**的局部，出现充血、肿胀症状，随后皮肤或粘膜出现溃疡，然后开始出血，这即是口腔溃疡和痔疮。 溃疡面如果长时间不能愈合，就会被细菌感染，产生炎症，单纯使用消炎药，只能暂时控制细菌的繁殖，并不能使溃疡愈合。充血、肿胀长期、持续发展下去就会凸出组织、器官的表面，形成肿瘤，肿瘤发展到最后阶段，表面糜烂，反复感染、化脓，内部细胞疯狂增生，这就是癌症。 为什么缺乏B族维生素会出现充血、肿胀呢？主要原因在于构成血管壁的细胞离不开B族维生素，当缺乏B族维生素时，血管壁(主要是毛细血管)开始变薄。在血压的作用下，血管开始向外凸起，当局部的血管都开始鼓起时，就形成了肿块，最后血管开始裂开出血，如果发生在脑部就是脑溢血。 为什么缺乏B族维生素会出现溃疡呢？同样的道理，构成人体皮肤和粘膜的细胞也需要B族维生素，当B族维生素缺乏时，人体无法产生出足够的皮肤和粘膜细胞，去顶替已经代谢掉的细胞，缺口就产生了，这就是溃疡。如果发生在食道，就是食道溃疡;发生在胃里，就是胃溃疡;发生在女性的子*颈，就是宫颈糜烂。 哪些食物富含维生素B？ 现代人垃圾食品吃得过多、只爱吃细粮、靠保健品来补充身体所需的维生素和矿物质……有时反而会适得其反。食物是补充矿物质和维生素的最佳来源，只有摄入量不够的时候才要靠保健品。日常生活中多吃下面这些富含维生素B的食物，有利于身体健康。 糙米口感不好而且不容易熟，所以很多人都不太喜欢吃。可是糙米的确是营养丰富的好东西，建议每周还是要吃三到四次糙米。 小米 小米不仅含有维生素B，还有磷等矿物质。关键是小米还可以养胃，在杂粮中算是口感比较好的一种。 鸡蛋的蛋黄含有胆碱，正是我们需要的维生素B中的一种。每天吃鸡蛋，可以补充蛋白质、钙、磷等物质。水煮鸡蛋或蒸鸡蛋最易被人体吸收，炒或煎次之。 肝脏 猪肝、鸡肝等维生素B的含量也较多，不过肝脏是排毒的地方，购买时要极其小心，烹调时也要处理干净。 B族维生素身体助动力 现代人的饮食越来越精细，于是原本较缺乏的B族维生素，成了人体的“稀客”，影响着人体健康。因此需要好好认识B族维生素，并与它们“交朋友”。 七大成员 各显其能 常见的B族维生素有7种，包括维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、叶酸等。每一种维生素B各有其特性，发挥着某些侧重性的生理作用。 维生素B1 因可预防脚气病而被称为抗神经炎素。B1密切参与糖类释放能量的过程，在维持正常神经、消化系统和心肌功能方面有重要意义。 维生素B2 也称核黄素，参与体内生物氧化与能量生成，与抗氧化防御体系密切相关。当人体处于压力等应激状态下，对B2的需求量也相应提高。缺乏B2的早期可出现疲倦、乏力、口腔溃疡、皮炎和眼睛瘙痒。 维生素B6 参与蛋白质、糖原和脂肪酸代谢，有助于DNA、RNA等遗传物质的合成，对神经和免疫系统的正常运作有重要意义。 维生素B12 主要来源于动物性食品，缺乏时可诱发恶性贫血和高同型半胱氨酸血症。其中，高同型半胱氨酸血症是促发心血管疾病及损伤脑细胞的一种危险因素。 烟酸 又名尼克酸，能帮助三大产能营养素的能量释放，维护皮肤健康，参与血糖控制;对记忆提高、心理情绪的调整也有帮助。 叶酸 参与红血球的形成，在DNA合成和氨基酸新陈代谢上扮演重要角色。缺乏叶酸，会造成巨球性贫血、生长迟缓等问题。 泛酸 来源广泛，含于各种食物中。常以辅酶A和酰基载体蛋白的活性形式而参与众多代谢过程，是脂肪酸合成与降解，氨基酸氧化降解的必需元素，在维护头发、皮肤、神经及血液健康方面亦扮演重要角色。 协同作用 不可偏废 B族维生素既有各自的特点，也具有协同作用，自身也常作为辅酶而参与其他维生素B的转化代谢，所以按一定比例而综合地补充，比单个摄取的效果更好。 因为B族维生素是水溶性的，大部分很难长时间贮藏于体内，会随着尿液和汗液而排出体外，故每天必须要有足够的补充。 为摄取充足的B族维生素，除了要丰富日常膳食的食物种类外，还可以适当地补充复合B族维生素片。 生活中，如果你动辄感到心情低落、手脚无力、缺乏活力，吃不香、睡不好，那么你极有可能就是缺乏B族维生素，患上了“低能疲劳症”。要让自己重焕源源动力，那么就及时补充B族维生素吧。 结语：不同的食物有各自不同的营养价值，尤其是维生素对人体的健康是非常重要的哦！希望上述介绍的这些维他命B群的常识，能够帮助大家更好的了解维生素，也要记得分享给身边的好朋友们哦！ |
