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参是一种对人体非常滋补的中药，但是 “参”这个家族的成员很多，西洋参、太子参、党参、人参等等，不胜枚举。这些参虽然都是滋补保健的佳品，但是滋养的侧重点都各有不同，万一用岔了，反而坏事。我们必须好好了解一下这些参的滋补功效与食用方法的差异。 1、西洋参 西洋参即花旗参，它最重要的有效成分就是西洋参皂苷，西洋参中所含的皂苷种类和皂苷含量是人参远远不能企及的。 西洋参能够缓解疲劳、增强记忆力，对于失眠和老年痴呆等症状有很好的预防和缓解功效;经常服用西洋参还能增强心血管体统的功能、增加血色素以促进血液活力。 但并不是所有人都适宜西洋参，西洋参是补虚的佳品，对于年老体弱、容易感冒、手脚冰凉等虚性体质的人群的滋补功能非常好。但是不适合年轻男女服用，容易导致气血过旺。 西洋参切片后用温水泡着当茶喝最好，反复泡几次，等味道变淡了就直接把西洋参片吃掉。 2、人参 与西洋参偏于滋阴相反，被称为“百草之王” 的人参特别适合用来助阳补气。 我们经常能在电视上看到虚弱的产妇被大夫用参吊着一口气，其实用的就是人参。人参有补气固脱、养血生津、宁心益智、缓解神经衰弱的功效。值得一提的是，人参还经常被用于强壮剂来治疗男性**症状，男性经常服用人参，能够缓解因神经衰弱所引起的**症状。 失眠多梦、记忆力差、体虚、多汗、易疲劳、心律失常等患者可以经常用人参来保健，患有**的男性也可以用人参缓解症状。但是体质过热的人则不适合服用人参，容易火上加火。 人参用炖的滋补效果最好，人参与老母鸡或者乌骨鸡炖成汤食用，既美味又是很好的食疗佳品。 3、太子参 太子参能够益气健脾、生津润肺，常被用来治疗食欲不振、肺燥干咳、产后虚弱等疾病。与西洋参和人参的大补功效相比，太子参明显逊色很多。但是它有一个人参和西洋参永远无法企及的优点，就是太子参性平，滋补起来比较温和，不容易产生太多的燥性，特别适合身体虚弱但是容易上火的人群食用。 太子参最好的服用方法就是泡茶喝，把太子参磨成粉泡水，最能将其有效成分释放出来。 除了西洋参、人参、太子参，“参”的家族成员还有许多许多，多花点时间了解一下，大家一定要找到最适合自己的“参”，不要盲目食用。 |
