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江苏孙老太一家很不幸，老伴前几年因为肺癌去世了，祸不单行，近期自己、儿子和儿媳妇又先后都被查出患有肺癌。 更让人气愤的是，村子里已经有不少人在背后嘀咕，说老孙家是被“肺癌”诅咒了！这么恶毒的话被孙老太听到了，气得当场就晕倒在院子里。 本来得了这么大的病，大家的重心都应该是好好治病才对，但是孙老太越是想到自己听到的那些闲言碎语就越是生气，病也不看了，直追着医生询问为何全家人都会患上肺癌。 贤惠的儿媳妇反而成了全家肺癌的根源 医生看如果不解决孙老太的疑惑，老太铁定不配合治疗，只得妥协先把病的根源先给找出来。经过多次询问，排除了遗传因素、吸烟和二手烟的缘故，总算发现全家人得肺癌的根源在于儿媳妇身上。 孙老太的儿媳妇很贤惠，包揽了家中大小家务，顿顿饭菜都是儿媳妇亲自烧的。二十多年了，孙老太逢人就夸自己媳妇贤惠，可问题就在于儿媳妇太贤惠了。 为了让菜更好吃，次次等油冒烟了再下锅 不少读者肯定有经验，油冒烟的时候温度可一点都不低，少说也有200℃。油温这么高，菜中的许多营养素被破坏了先不说，关键是很容易产生致癌物质。 偶尔一次这么炒也无所谓，次次这样，二十多年了，全家人得吃下多少致癌物质啊。 不仅如此，贤惠的孙家儿媳妇还犯了许多炒菜的大忌。 舍不得油炸后剩下的油，拿来继续炒菜儿媳妇心灵手巧，经常能做出很美味的油炸食物。勤俭的儿媳妇还会把油炸过后剩下的油继续拿来炒菜，一点都不浪费。勤俭是好事，但这么勤俭，问题可就大了。 油炸过后的油本来就含有许多反式脂肪酸和一些有毒的油脂氧化物，尤其是那种反复油炸过的，致癌物质更多。 这样的油不果断倒掉，反而用来继续炒菜，即使你的食材再新鲜再有营养，也抵不过这么“毒”的油。 为了省事，炒完一道菜不洗锅，继续炒有时候炒完一道菜，锅子看起来还是挺干净的，儿媳妇就会省掉洗锅的步骤，继续炒下一道菜。 可是这锅就算看着再怎么干净，上面其实还是沾有油脂和食物的残渣，这些东西经过又一次的高温加热，很容易就会产生致癌物质。 听了医生的分析，老太太算是搞清楚了，并不是孙家被肺癌“诅咒”，可此时老太太真不知该哭还是该笑，命啊！ |
