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目录： 第一章：胡吃海喝乐翻天 打响春节健康保胃战 第二章：春节护胃 饮食坚守“八分”原则 第三章：巧喝4款粥 缓解春节肠胃压力 春节就快到了，最近很多人都不停的赴各种场合的宴席，什么公司聚餐啦、朋友相会等等，连春节在内最起码有一个月的时间大家都是胡吃海喝！春节前后正是胃病高发时期，面对胡吃海喝的情况有什么保胃措施呢？养胃有什么好的养胃食谱呢？ 胡吃海喝乐翻天 打响春节健康保胃战 春节眼看就要来了，各种吃喝活动也逐渐多了起来，答谢会、团拜会、部门公司聚餐，这方吃罢那方吃！据专家介绍，每年春节前后都是胃病的多发期，究其原因，都和胡吃海喝，不节制，不会吃有关。那么春节我们怎么吃？怎么养胃呢？ 保健篇：春节4招全面护理肠胃 1、首先要注意饮食，掌握好一个量和度 按照中国人的传统习俗，春节是一年里最大的一个节日，在那期间，家家户户都会大鱼大肉。但是大家千万不能被春节时这样满桌可口的菜肴给迷惑了，要知道适量、适度对于肠胃才是最好的，否则只会适得其反。 2、合理安排作息时间 在春节黄金周期间，亲朋好友的相聚比较多，容易让生活变得没有规律，这对每个人的胃肠都是一种莫名的伤害。因此合理安排好自己的作息时间、尽量做到生活有规律显得尤为重要。 3、对于外出的朋友，合理的行程也很重要 一定要时时注意不同地方温差的变化，好好保护自己的胃。另外还有一个小窍门可以告诉大家，如果晚上洗个热水澡，加快血液循环，这样可以洗去假期多日活动所带来的疲乏。 4、如果出现胃酸过多的症状，也不要过分惊慌 你可以选用一些适当的药物，如果没有好转去医院就诊是必不可少的。 疾病篇：老胃病过节勿忘少吃多餐 对于已经患有胃病的朋友春节尤其需要注意，不能因为过节而放纵自己，胃病三分治七分养，有胃病光治不养永远也治不好。正在服药的胃病患者除遵医嘱按时服药外，春节期间也不能忘了养胃。 1、胃溃疡患者要少量多餐 春节有比较充裕的时间，每天可安排5-6餐，注意定时定量，避免过饥过饱。食物宜选用易消化、营养价值高及对胃有保护作用的食物。烹调方法宜用蒸、熬、煮、氽、烩等，忌食煎炸食物。同时忌食粗纤维多、硬而不消化的食物，避免过甜、过酸、过冷、过热及辛辣食物。 2、浅表性胃炎患者少吃多餐 浅表性胃炎患者除坚持少吃多餐的原则外，可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等食物。烹调方法仍然是宜蒸、熬、煮、氽、烩等，忌煎、炸、烧、生拌。可适当进食一些奶油和黄油，以抑制胃酸分泌。浅表性胃炎一样要少吃粗纤维多的蔬菜，忌咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。 3、萎缩性胃炎患者少量多餐 萎缩性胃炎患者一样建议少量多餐，尽量吃易消化的食物，可适量增加醋调味并帮助消化。宜进食含优质蛋白质及铁丰富的食物，多吃新鲜绿叶蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。对于所有的胃病患者，都需要注意防寒保暖，避免不必要的刺激了，如抽烟喝酒熬夜等，同时加强维生素的补充，多吃富含维C的蔬菜和水果。 急救篇：旅途中突发胃痛按内关穴缓解 坐火车，或者外出旅游的过程中，如果突然出现胃疼，或心脏疼痛，当时也没有药，教您一招，可以马上按压两侧的内关穴，一定要用力。 取穴：内关穴位于人体的前臂掌侧，把手掌向上平放，然后用另一只手的食指、中指、无名指放在腕横纹上，这三个手指的两根筋中间为内关穴。 方法：可以请别人来，也可以自己按压。按的时候要使劲，使劲按的时候会感觉到有一种酸麻胀感一直向腋窝传导，有一些敏感的人甚至可以感觉到心脏立刻就有感觉，疼痛就可以得到缓解。特别是有心脏病史的人，如果心脏不舒服，内关穴是急救穴，可以按着内关穴拨打120急救。 提醒：如果按压内关穴后还是没有缓解，一定要紧急就医以免耽误病情。 春节护胃 饮食坚守“八分”原则 春节期间，工作聚餐、走亲访友又必不可缺，这让本已足够的饮食又增加了几分，使得很多人在节日期间引发由饮食导致的健康问题。 食但至八分 饮食要科学，第一要素就是不要吃得太饱，尤其是晚餐。 一般而言，七分、八分饱完全能够维持人们生命活动的能量和其他营养物质需要。 1、吃得太多，会增加胃的负担 胃是人体重要的支持器官，中医誉为后天之本，没有胃的正常工作，就不能容纳营养物质，输送营养精微，经常处于过饱状态，会造成胃的许多慢*病变。 2、吃得太多还容易造成营养过剩 过多的应酬、家宴等，人们容易进食过多的脂肪、糖、蛋白质等，冬天休假大多数人又不愿意参加运动，就会造成代谢紊乱综合征血脂增高、血糖异常，尿酸也会升高。 3、过饱饮食还会诱发急性胰腺炎、急性胆囊炎等 如果有慢性胃炎、胃溃疡等胃部疾病患者，在治疗用药的同时，必须注意养胃，养胃就是要吃得少一点，容易消化一点，且不要用刺激的食物伤害胃黏膜。 必须确保大米、面粉等用量，不能用零食代替。配用粗粮，如大麦、荞麦、玉米、高粱等等。同时，切记睡前勿进食。 海鲜应该尽量熟用，不要生吃，生吃过多，稍有不甚，会感染少见的寄生虫病，危害很大。 饮以茶代酒 人们常说的少量饮酒有益健康，但这句话是有条件限制的。 对于年龄不大，动脉硬化不明显，消化道、心血管、呼吸系统还比较正常的人，每天喝100毫升黄酒或葡萄酒才能活血通脉。 对于有脂肪肝的人则不应该喝酒，否则易造成肝硬化。年龄大的人更会加重动脉硬化等。 酒精含量高的白酒更应避免。长期饮酒，尤其是喝烈性酒，对胃刺激较大，容易造成胃黏膜损伤。 春节期间，不要贪杯，可以茶代酒。天冷了，多饮些铁观音、普洱茶等，会对身体有所帮助。 但是，茶不能太浓，过浓反而导致胃的不适。高尿酸血症的人，尿酸较高，茶中过多的鞣酸与尿中的尿酸结合，易造成尿路结石。 睡眠不好的，睡前也最好不要喝浓茶。 果择而选之 水果含有多种维生素、糖、有机酸等，对于人体的代谢很有帮助，我们须每天吃水果。春节期间，亦是如此。 对于水果的食用，不能千篇一律，不要完全根据个人爱好选择。 简单地说，水果有温、凉属性。橘子性温，多吃了会上火;生梨性寒凉，多吃会伤脾胃;苹果多含鞣酸，多吃了会便秘。 草莓、杏子等含草酸、金鸡钠酸等，代谢后形成过多的酸性物质，甚至引起酸中毒。柿子吃多了会造成肠液减少，引起大便干结。 在炒货类食品中，瓜子、花生、栗子等炒货，含有较多的不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、各种微量元素，少量食用对防止高血脂、动脉硬化有一定好处。 但是其热量大，不能吃太多。瓜子吃多了会上火，引起口腔溃疡。栗子多吃了，还会引起腹胀等消化道症状。肠道功能不好，多吃了这些坚果类干货则容易腹泻。 平衡饮食食谱 主食250~400克，包括大米、面粉等，每两天食用50克以上高粱、荞麦、红薯、芋艿等粗粮。 蔬菜300~500克，主要是青菜、大白菜、芹菜、黄瓜等，其中冬瓜、萝卜有祛湿降浊作用，多食用，有利于春节期间的消食。 水果200~400克，苹果、香蕉、西瓜等都可以吃，但须注意体质的针对性。 鱼、虾类50~100克，最好吃淡水鱼、深海鱼、河虾。 禽兽肉50~75克，以牛肉、鸭肉、鸽子肉等为好。 蛋类25~50克。 奶类300克。 豆制品30~50克。 烹调用油少于30克，盐少于6克。 少量吃些瓜子、花生等坚果类干货，多饮水，多注意运动。 巧喝4款粥 缓解春节肠胃压力 春节自然免不了大鱼大肉，可连续几天都是如此，就会增加人的肠胃负担。另外，在寒冷的冬季，身体进入“能源危机”时期，人体的一切生理活动、能量消耗、基础代谢都需要更多的热能来维持。中国古代医学认为，食粥与肠胃相得，最为饮食之妙。因此，在春节期间，喝粥可以帮助人缓解肠胃压力，同时还能滋补身体。 大米决明子粥 原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。 制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。 功效：清肝明目、通便。 适用：适合春节期间长时间盯着电脑屏幕玩游戏，久坐不动人群。 用法：每日1次，连服2周。 榛子枸杞子粥 原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。 制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。 功效：养肝益肾，明目丰肌。 用法：每日1剂，早晚空腹服食。 适用：长期缺乏运动者。 黑芝麻糙米粥 原料：糙米 1杯，黑芝麻 2大匙，白砂糖适量。 制法：糙米洗净沥干；锅中加14杯水煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻；续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。 功效：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。 适用：如果天天坐着打麻将，不妨晚餐时尝试一下。 胡桃姜汁红枣粥 原料：糯米200克，胡桃仁100克，姜75克，红枣10颗，红糖1大匙。 制法：红枣、胡桃仁洗净；姜去皮，磨成姜汁备用。糯米洗净，放入锅中，加入3杯水煮开，加入所有材料煮30分钟至软烂，再加入红糖煮匀即可。红糖本身具有滋养的作用，与姜一起煮更具活血暖身的功效，最好不要以其他糖取代，否则会减轻药粥的功效。 功效：胡桃仁含有丰富的铁及维生素E，搭配姜与红枣更有补气、养血、促进血液循环、使气色红润的功效。 适用：坚持穿少，展现魅力的女性，如果已经受寒更要尝试此粥。 注意：煮药粥，毕竟是用中药同谷米同煮的，所以，应选用砂锅为好；如果没有砂锅，也可用搪瓷容器代替，一般不用铁锅、铜锅、铝锅。按照中医传统习惯，煎熬中药最好是用砂锅，因为砂锅煎熬中药，能使药物的有效成分充分析出来，并可避免因用铁锅煎熬所引起的一些不良的化学反应。 结语：春节期间家人、朋友相聚一堂不免会吃多喝多，但一定不要忽视对胃的保养哦~ |
