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不论荤素，都有发生营养不良的可能。这主要取决于饮食行为是否科学，并不取决于吃荤还是吃素。以前，人们对营养不良的理解是缺乏什么营养物质。这是片面的。正确的理解是：营养过剩和营养缺乏都属于营养不良。
素食孕妈的疑问解答：素食女性可以生育吗？ 素食孕妈的疑问解答 素食女性可以生育吗？ 可以。因为其一，没有一个专家得出过“不可以”的结论；其二，素食前辈正常生育的事实已无可争议。据考证，人类的老祖宗本是素食，如果素食者不能生育，那么，人类怎么会有今天？ 素食妈妈的育婴质量比校低吗？ 如果掌握正确的饮食方法，补充素食者容易缺乏的营养素，就不会降低育婴质量。目前也没有任何有力事实和数据资料证实这一点。 素食孕妈咪会发生营养不良吗？ 不论荤素，都有发生营养不良的可能。这主要取决于饮食行为是否科学，并不取决于吃荤还是吃素。以前，人们对营养不良的理解是缺乏什么营养物质。这是片面的。正确的理解是：营养过剩和营养缺乏都属于营养不良。 素食带来的弊端 1、维生素B12、B2缺乏症。 2、钙、铁缺乏症。 3、维生素D缺乏症。 4、蛋白质、热量缺乏症。 素食带来的惊喜 1、使血清中高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇比率较高。因为低密度脂蛋白胆固醇越低越好。高密度脂蛋白胆固醇越高越好。 2、可以摄取较多的纤维质，预防便秘。 3、可摄取较多的维生素A及维生素C。 你属于哪类素食者？ 素食者大致上可以分为：可以摄取奶类及蛋类的奶蛋素者，以及只摄取植物性食品的全素者两类。不同类型的素食者摄取的营养会有差别，应该根据个人情况调整孕期饮食。 素食妈妈有怎样的饮食原则？ 1、选择各种不同的蔬菜，特别是深绿色蔬菜，以提供维生素A、C及钙、铁。但草酸含量高的蔬菜，如菠菜，摄取量不能太多，否则体内的钙质与草酸结合将无法利用。 2、如果动物性食品或蛋、奶类均不能食用，必须采用胺基酸食物营养互补的方式，如豆类及其制品与五谷类（米饭、面食等）配合食用，或坚果类（如花生、腰果）与豆类及其制品配合食用，或豆类、绿叶蔬菜与全谷类配合食用。 3、广泛地选择各类食物，不但要吃得够，而且要均衡。 4、多选用未经精制的五谷以及根茎类，例如糙米饭、全麦面包、蕃薯、芋头等，同时摄取量要足够，以获得足够的热量、铁质及维生素B群。 5、每天固定2份坚果类，补充不饱和脂肪酸的摄入。必要的时候补充微量元素、矿物质等营养素片的摄入。 6、每餐要吃水果，尤其是富含维生素C的水果，如柳盯橘子之类的水果及蕃石榴等，以增加铁质的吸收。 7、烹饪用油虽是植物油，但是要控制用量，避免因摄取过多热量，而导致体重增加过多。整个孕期都应注意体重增长不宜过多。 8、避免食用加工、腌制或烟熏食物，如腌黄萝卜、烟熏豆皮、榨菜等。 |
