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炸鸡翅是很多人喜爱吃的，这样的食物味道独特，吃的时候对身体没有任何的影响，不过在对炸鸡翅选择的时候，要注意要适量的吃，不宜吃的太多，否则对身体也是会产生一些影响，炸鸡翅的热量比较高，过多的吃会使得身体脂肪增多，那孕妇可以吃炸鸡翅吗？ 女性在怀孕的时候，在对食物选择上是不可以随意进行的，这样吃的时候对身体很容易产生一些影响，那孕妇可以吃炸鸡翅吗？下面就详细的介绍下。 孕妇可以吃炸鸡翅吗： 可以适量的选择。 炸鸡翅秘决 腌渍 鸡翅主要的调味就在腌渍的步骤，所以腌的好不好、够不够入味，对味道的影响会很大，腌鸡翅的腌料通常会使用味道浓郁的材料，虽然项目很多但是份量通常都不多，这样才能保持鸡肉本身的原汁原味不流失在腌汁里，在腌料份量较少的情况下，要腌到均匀且入味就相对不那么容易了。在腌渍的过程中要掌握的诀窍就是腌料要先调匀，让腌料中每一种成分的味道都均匀了之后，再将鸡翅放入，之后要尽量将腌料在鸡翅表面上抹均匀，稍微用点力搓揉也没关系，腌的中途还可再重复涂抹均匀的步骤，可以更均匀的入味。 调面糊 面糊是炸鸡翅很常用的外皮裹衣，炸出来的鸡翅外皮好不好吃与面糊调的均不均匀有很大的关系，面糊要调得均匀细致，外皮才能薄脆，若是面糊还带有面粉颗粒或是大气泡，都会使外皮容易破裂，不但外皮本身变得难吃，更会因为无法紧密的包裹保护鸡翅，而使鸡翅在油炸的过程中流失美味。调面糊时可以利用汤匙沿着容器底部画圆搅动，这样就可以将结块的部分压散，如果有大气泡产生，可以轻轻敲打容器底部，好让气泡散出。 沾粉 除了面糊之外，炸鸡翅的外衣也常需要沾粉，不论是沾面粉、面包粉或是其他粉类，都要掌握两个诀窍，那就是均匀与密实，粉沾得不均匀会使外衣有厚有薄，口感自然不佳，而粉沾的太松散就容易在油炸时剥落，炸完之后不但外皮都脱落，还会把整锅油都弄浊了。沾粉的时候要边沾边检查细缝处是否都有沾到，如果沾得太厚了可以轻轻拍打让多余的粉自然掉落，当粉都沾均匀时要以手轻轻将粉压紧一点。 炸制 到了下锅炸的时候，要注意的地方可就更多了，首先要掌握油温大约在180℃，太高会使外皮颜色过深，甚至无法熟透，太低则炸出来的肉质会太老且具有油腻感。下锅的时候要一只一只慢慢放，这样才不会彼此沾黏，也可避免油温一下子降低太多，炸的时候也要适时的翻面，表面的颜色与熟度才会均匀。如果喜欢吃皮脆一点的口感，可以分两次油炸，在炸到一半的时候捞出，让鸡翅稍微降温，再放回油锅中炸到熟透。 以上就是对孕妇可以吃炸鸡翅吗详细介绍，在女性怀孕的时候，是可以适量的选择吃这样食物的，炸鸡翅对补充人体能量有着很好的帮助，而且适量的吃炸鸡翅对身体也不会有太多的危害，不过在吃炸鸡翅的时候，要对它的制作方法进行认识。 |
