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虾仁相信大家并不陌生吧，虾仁是采用了活虾制作而成的，虾仁的营养价值是非常高的，因为虾仁里面含有丰富的蛋白质以及多种氨基酸，虾仁含有的脂肪很少而且又很容易消化，老人小孩都可以吃虾仁，所以虾仁是老少咸宜的食品，深受人们的喜爱。 此外虾仁还有非常高的养生功效和保健的作用，经常吃虾仁能够起到补肾壮*和健脾胃的好处，虾仁有着通乳的效用，所以非常适合孕妇食用呢。 虾仁，一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死; 3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效; 4.虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。 一般人群均可食用 1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚**、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用; 2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。 上文我们介绍了什么是虾仁，我们知道虾仁就是采用了活虾为原料制作而成的，虾仁的营养价值很高而且容易消化，所以很多人都非常喜欢虾仁，虾仁有通乳等方面的功效，所以也十分适合孕妇的食用。 |
