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由于孕妇本身的代谢和胎儿发育所需要的营养，则营养需要将更多，夏季多喝汤不仅能增强食欲，调节口味，补充体液，而且能防病抗病，对健康有益，那么，孕妇夏季喝什么汤好呢？ 最适合孕妇夏季喝的汤 营养牛骨汤 牛骨含有丰富钙质，对孕妇及胎儿都有益，怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候，特别需要钙质，因此应常饮用牛骨汤。 材料：牛骨1000克，红萝卜500克，番茄、椰菜各200克，洋葱1个，黑胡椒5粒。 做法： 1、牛骨斩大件（请牛肉档代劳），洗净，放入开水中煮5分钟，取出冲净。 2、红萝卜去皮切大件，番茄一切开4件，椰菜切大块，洋葱去衣切块。 3、烧热锅，下油1汤匙，慢火炒香洋葱，注入适量水煮开，加入各种材料煮3小时，下盐调味即成。 姜汁牛奶 材料：鲜牛奶200克，生姜汁10克，白糖20克。 做法：将鲜牛奶、生姜汁、白糖混匀，煮沸后即可。 麦门冬粥 材料：鲜麦冬汁、鲜生地汁各50克，生姜10克，薏米15克，大米80克。 做法：将薏米、大米及生姜入锅，加水煮熟，再下麦冬汁、生地汁，调匀，煮成稀粥。用法：空腹食。每日2次。 生姜乌梅饮 材料：乌梅肉、生姜各10克，红糖适量。 做法：将乌梅肉、生姜、红糖加水200克煎汤。 用法：每次服100克，每日2次。 银耳竹笙汤 材料：白木耳4-5朵（约100克）、竹笙2-3支、莲子10-15粒、枸杞15-20粒、红枣10粒、百合10片 调味料A料：冰糖1-2小匙 做法： 1、白木耳放入水中浸泡约5-6小时，捞出洗净，分成小朵，去蒂备用。 2、竹笙放入水中浸泡约10-20分钟，捞出，剪成2厘米小段，再放入滚水中氽烫。 3、莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净，放入电锅内锅中，加入白木耳、竹笙及6-7杯水，外锅加2杯水，蒸煮至开关跳起，加入A料，外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。 营养分析：白木耳又叫银耳，含丰富的胶质、多种维生素及17种氨基酸，有益气和血的作用；莲子有益养心定神；百合有润肺、补虚、安神的作用。 砂仁蒸鲫鱼 功效：利湿止呕。配料：鲜鲫鱼250克，砂仁5克。 做法：砂仁研成细末；鲜鲫鱼去鳞和内脏将酱油、盐、砂仁末搅匀，放入鲫鱼腹中，用淀粉封住刀口，放入盘中盖严，上笼蒸熟。 鱼头木耳汤 用料：鱼头1个（约350克），水发木耳、油菜各50克，冬瓜100克，熟猪油100克，精盐10克，味精2克，白糖10克，胡椒粉1克，料酒25克，葱段、姜片各10克，花生油少许。 做法： 1、将鱼头刮净鳞、去腮片，洗净，在颈肉两边各划两刀，放入盆内，抹上精盐。冬瓜切片，油菜切薄片，木耳摘洗干净。 2、沙锅上火，倒油少许滑锅，放入猪油100克，把鱼头沿锅边放入，煎至两面金黄时，烹入料酒，加盖略焖，加白糖、精盐、葱段、姜片、清水，用旺火烧沸，盖上锅盖，用小火焖20分钟，待鱼眼凸起，鱼皮起皱，汤汁呈乳白色而浓稠时，放入冬瓜、木耳、油菜加味精、胡椒粉，烧沸后即可。 说明：不仅适合妊娠早期的妇女食用，在整个孕期均可食用。有益于胎儿脑和神经系统的生长、发育。 姜汁炒糯米 配料：糯米250克，生姜汁3匙。 制作：炒锅放在文火上倒入糯米、生姜汁同炒、炒到糯米爆破，研成粉即成。用法：每次1汤匙，每日2次，开水调服。5-7次有效。 注意事项：其实，什么汤的内容不是非常重要，注意膳食平衡，不要因为怀孕就狂补，汤类以蛋白质高的食物“为本”来煲就很好，营养搭配起来不会让自己喝不进去就行，因为如果煲的汤很油腻，这对于孕妇来讲其实很难咽下去。当然，食物来源也很重要，这是产品的关键，如果买些肉类（无论白肉还是红肉）最好是有产品认证的，关键时期不要马虎！ |
