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田鸡因肉质细嫩胜似鸡肉，故称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美。 田鸡的营养价值 田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。 孕妇能吃田鸡吗 田鸡虽然营养价值高，而且好吃，但是我们吃之前要知道其风险。特别是对于孕妇，更加要谨慎，尽量不要吃。 孕妇吃田鸡的危害 1、田鸡吃多了会影响人体健康，甚至染上寄生虫病。田鸡在泥土里冬眠，历时半年多，苏醒后其体内带有多种病毒、细菌，虽经烹制也不能完全消除。 2、田鸡常吞食害虫，使庄稼上的农药残留体内，人食后农药残毒会通过“食物链”毒害人体。 3、田鸡体内藏有一种叫双槽蚴虫的寄生虫，人吃了后，双槽蚴虫便寄生于人的皮下和肾脏周围，产生一种使这些组织局部浮肿或脓肿的液体。如侵入眼球，可引起角膜溃疡、视神经炎等，使视力减退，严重的甚至会导致失明。 4、另外田鸡也是益虫，尽量避免食用吧。 |
