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对于孕妇来说，只要过了前三个月的危险期，在饮食方面，就无需太过讲究，也没有什么是绝对不能吃，或者是能吃的，无论是什么食物，只要适量食用对于胎儿来说，危害并不大，孕妇到底能吃豆豉酱吗？专家建议是慎吃，但是个人经验来说，可以吃，但是一定要少量。 豆豉是大豆经微生物作用后制得的一种发酵食品，深受人们喜爱。 豆豉的种类很多，按是否加入食盐，分为淡豆豉和咸豆豉；按水分高低，分为干豆豉和水豆豉；按发酵微生物的不同，分为曲霉豆豉、毛霉豆豉和细菌发酵豆豉，以前两者居多。 豆豉作为家常调味品，适合烹饪鱼肉时解腥调味。豆豉又是一味中药，风寒感冒，怕冷发热，寒热头痛，鼻塞喷嚏，腹痛吐泻者宜食；胸膈满闷，心中烦躁者宜食。 豆豉同腐乳、豆酱相似，都是以大豆为原料制作的发酵豆制品，咸豆鼓含盐太多，孕妇要慎吃，而淡豆豉适量食用，有增进食欲、补充营养的作用。 孕妇吃豆豉要适量，而且要加热加透。因为豆豉在制作过程中放了大量的盐，孕妇摄入过咸容易增加肾脏负担。容易出现妊娠期高血压，最好平时饮食要多样化。营养要保持均衡。 同时豆豉在制作过程中，容易产生有毒物质，所以如果吃，也要加热加透。 孕妇是可以适量食用豆豉的，因为豆豉中含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群，常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病，同时豆豉还可以解诸药毒、食毒，所以孕期适当的食用一些对健康是有利的。 胎儿的成长也需要多方面的营养，只有营养跟上了，胎儿也才能健康，因此孕妇的饮食在清淡的同时，也需要多样化，这样才能及时补充胎儿的营养，孕妇到底能吃豆豉酱吗？只要孕妇适量的吃一点，对胎儿来说并没有大的危害。 |
