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嘿，各位大吃货们，欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂，今天要和大家分享的是煮荷包蛋的一个小知识，喜欢的话记得点一下关注哦！ 身边很多朋友都在抱怨，自从上班以后天天坐办公室吃外卖，体型胖了不少，因此小编为了避免这样的事发生，特意跑去买了饭盒，学会了自己做简餐，每天随便炒点菜，再配一个水煮荷包蛋，美味营养还不发胖。  之所以荷包蛋选择水煮，就是为了摄入足量营养的同时，减少油脂的摄入，而且荷包蛋只要煮得好，吃起来还是会比煎出来的还要香的，口感也更软嫩，摄入后更容易被人体吸收，能减少肠胃的负担，营养又好吃。  荷包蛋直接下锅煮大错特错！很多人不懂，难怪总有“白沫”还会散 但是很多人都不怎么懂煮荷包蛋的技巧，每次只会将鸡蛋直接打入锅中加水煮，难怪煮出来全是“白沫”，而且还容易散滑，煮好后看着就没啥食欲，不香也不圆，色香味都很差，实在是难以下咽。  所以煮荷包蛋时，直接加水下锅煮的做法是大错特错的，但是很多人不懂，难怪煮出来不圆，还满满都是白色的小泡沫！正确做法其实很简单，主要先将荷包蛋打入碗中，然后倒到汤勺上，加2滴香油，再下锅煮，就能轻松煮出好吃又好看的荷包蛋，味道还很香嫩。  【煮荷包蛋的正确做法】： 第一步，起锅加足量水，加少许食盐拌匀，大火加热备用；将鸡蛋打入碗中，打蛋时不要太粗鲁，动作稍微温柔且流畅一点，尽量不要破坏鸡蛋的结构；  第二步，锅中的水烧开后，将汤勺洗净，把鸡蛋倒入汤勺里盛好，从表面滴入2滴香油，转中火保持水轻微沸腾，此时即可盛有鸡蛋的汤勺下锅，煮制大约2分钟鸡蛋就会慢慢成熟，煮到自己喜欢吃的成熟度即可出锅享用。喜欢吃溏心蛋的吃货们，煮制时间不要超过3分半；喜欢吃熟一点的，就稍微煮久一点即可。  所以大家以后煮荷包蛋，千万别再直接下锅煮了，这种做法是大错特错的，很多人之前不懂，难怪总有“白沫”还会散，煮出来的荷包蛋难吃还难看，根本提不起食欲！  以上煮荷包蛋的正确方法就分享到这了，希望大家能喜欢，劳烦您点赞关注和分享，谢谢支持。 （本文由吃货百科学堂原创，严禁转载，图片来源于网络，如无意侵权，请及时联系删除） |
